ПРОДУКТЫ ИСПАНИИ И СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА

ГАСТРОНОМИЯ И ИСПАНСКАЯ КУХНЯ

Испанский пекарь представил самый дорогой хлеб в мире, с драгметаллами

Владелец пекарни из Малаги Хуан Мануэль Морено на гастрономической выставке в Мадриде показал самый дорогой в мире хлеб. Он включает фрагменты съедобного золота и серебра, а также 20 граммов съедобных цветков. 400 граммов такой выпечки стоит 1380 евро. В прошлом году хлеб из пекарни Морено тоже…

Испанская компания представила суперреалистичный веганский стейк

Стартап из Барселоны Novameat разработал веганский стейк, который внешне сложно отличить от куска мяса. В состав стейка входит горох, водоросли и свекла (для цвета). Все компоненты экструдируют (экструзия - технологический процесс продавливания густой массы через узкое отверстие) с помощью…

Шеф-повара из Москвы на гастрономическом фестивале в Испании

Автор: Екатерина Ошкина / Об этом сообщает пресс-служба мэра Москвы. Шеф-повара московского ресторана Иван и Сергей Березуцкие рассказали о традициях русской кухни на гастрономическом фестивале Madrid Fusion. В рамках мастер-класса братья Березуцкие приготовили морской гребешок с салом и калиной,…

Испания может поставить новый рекорд по потреблению пива

2018 год стал для Испании рекордным по объёмам производства и потребления пива. В стране было произведено 3,8 млрд литров пива — на 1% больше, чем годом ранее, и на 18% больше, чем в 2008 году. Итоги 2019 года пока не подведены, но, по предварительным данным налоговой службы, рекорд прошлого…

Испанцы остаются крупнейшими потребителями безалкогольного пива в мире

По данным Ассоциации пивоваров Испании, более 13% рынка пива в стране занимают безалкогольные и слабоалкогольные сорта, а население Испании является их самыми крупными потребителями в мире еще с 1970-х годов, когда и появилось первое в стране безалкогольное пиво: — В нашей стране пиво пьют…

World Cheese Awards в 2020 году снова пройдет в Испании

Последний раз мероприятие прошло в Испании в 2016 году. В 2020 году World Cheese Awards состоится 5-7 ноября в Овьедо, сообщает The DairyNews. В 2019 году мероприятие проходило в Бергамо, Италия. Лучшим сыром был признан американский сыр с голубой плесенью. Подиум с третьим местом и 92 очками…

La Vanguardia (Испания): 10 ошибок, портящие рыбный / мясной тартар

Сколько легенд существует о происхождении тартара — блюда, которое сегодня можно встретить на любом столе, причем делают его не только из мяса, но и из рыбы, особенно из лосося! Однако несоблюдение правил приготовления тартара может привести к пищевым отравлениям. La Vanguardia (Испания): 10…

La Vanguardia (Испания): эти продукты гораздо полезней, чем вы думали

В статье рассказывается о продуктах обычного потребления, заслуживших неоправданную репутацию вредных для здоровья, которые оказываются не только не вредными, но и настоятельно рекомендуются, если вы хотите придерживаться здоровой и сбалансированной диеты. La Vanguardia (Испания): эти продукты…

La Vanguardia (Испания): как кетогенная диета помогает справляться с некоторыми болезнями

Кетогенная диета с высоким содержанием жиров является единственной, которая помогает победить такие болезни, как рефрактерная эпилепсия. Эта диета настолько эффективна, что некоторые пациенты возвращаются к обычному питанию и больше не испытывают припадков. La Vanguardia (Испания): как кетогенная…

Рестораны Испании объявили войну выбрасыванию остатков пищи

34 ресторана испанского Кастельона, начиная с прошлой субботы, объявляют войну пищевым отходам и раздают гостям специальные перерабатываемые контейнеры, чтобы они могли забрать домой то, что осталось на тарелке. Ранее Русская Испания о том же: 13.08.2019 ● Испания и её пищевые отходы: 1,3…

В Испании кондитеры спрятали в новогоднем пироге чек на €10 тыс

Автор: Екатерина Воробьева / Владельцы кондитерской фабрики Conrado в муниципалитете Ла-Баньеса (автономная область Кастилия-и-Леон) продолжили традицию выпуска пирогов с денежным сюрпризом. На этот раз с целью привлечения покупателей к своей продукции в предновогодние праздники они объявили о…

О насущном новогоднем, о мандаринах и праздничной атмосфере

Покупать мандарины на Новый год — давняя праздничная традиция. Новогодние праздники у многих ассоциируются со свежим запахом этих вкусных цитрусовых. Мы расскажем, какими бывают мандарины, чем они отличаются друг от друга и на что стоит обратить внимание при покупке. В основном мандарины в наши…

Роскачество рассказало о продаваемых в России испанских винах

Пятерка лидеров по экспорту вина в Россию включает Испанию, Италию, Грузию, Францию и Абхазию, но при выборе не стоит искать только раскрученные наименования, а прежде всего уделить внимание этикетке, цене и месту покупки, говорится в сообщении организации. "Не гонитесь за громкими именами винных…

Испания. 3D-принтер вместо повара. Растительный белок вместо животного

И если у Гоголя в "Вечерах на хуторе близ Диканьки" вареники прыгали сами в рот одному из персонажей, в современной Испании мясо, по мысли биоинженера Джузеппе Щионти, будет попадать в тарелку из-под 3D принтера. Иберийское королевство славится не только мясной гастрономией, но и уровнем…

Почему испанская еда в жестяных банках становится популярной?

А вы знали, что правильная консервная еда отвечает принципам slow food, ее подают в мишленовских ресторанах, а стоит она в десятки раз  дороже свежей? Через месяц-два в Кантабрийское море выйдут 200 рыболовецких судов — в марте в Испании начинается лов анчоусов. Или, по-нашему, хамсы.  В…

Православные братья и сёстры!
Поздравляем Вас с наступающим
 КРЕЩЕНИЕМ ГОСПОДНИМ  
  ► Статья про этот праздник  

Ваши: Мария, Николай, Борис, Виктор, Юрий, Александр, Сергей, Валентин, Иван.

close-image