Испанский пекарь представил самый дорогой хлеб в мире, с драгметаллами

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Владелец пекарни из Малаги Хуан Мануэль Морено на гастрономической выставке в Мадриде показал самый дорогой в мире хлеб. Он включает фрагменты съедобного золота и серебра, а также 20 граммов съедобных цветков.

400 граммов такой выпечки стоит 1380 евро. В прошлом году хлеб из пекарни Морено тоже преподносился как самый дорогой в мире, но стоил в семь раз дешевле за такой же по весу каравай (192 евро).

Пекарня называется Pan Piña и находится в муниципалитете Альгатосин в провинции Малага. Среди её постоянных покупателей — арабские шейхи, китайские и русские миллионеры, сообщает информационное агентство Europa Press.

El pan más caro del mundo se hace en Algatocín
El maestro panadero Juan Manuel Moreno ha presentado en Madrid Fusión el pan más caro del mundo, que cuesta 1.380 euros
Juan Manuel Moreno no tiene que hablar para que suba el pan. Este maestro panadero de la localidad malagueña de Algatocín ha presentado en el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión el pan más caro del mundo. Lo ha hecho en el expositor de Sabor a Málaga, la marca gastronómica de la Diputación malagueña.
Dos hogazas de 400 gramos que contienen un gramo de oro y plata comestibles, polvo, copos y escamas y 20 gramos de flores también comestibles. Cada una de las piezas alcanza un valor en el mercado de 1.380 euros, siete veces más caro que el pan que presentó hace justo un año en este congreso internacional de gastronomía.
Moreno ha realizado dos versiones del pan más caro del mundo variando ingredientes en cada una de las hogazas. El primer pan de 400 gramos tiene entre sus ingredientes sal de roca extraída de forma manual. No provoca de este modo detonaciones que perjudican el medio ambiente. Y también lleva 20 gramos de pensamientos, ingredientes con los que quiere evocar la concienciación del cliente acerca de los alimentos que consume. Todo ello unido a los metales preciosos.
En su segunda hogaza, realizada con pan de centeno, añade además quinoa y chía y está dedicada a la panadería artesana. Su creador lo ha bautizado como ‘el luto del pan industrial’. Ambos panes han sido tatuados manualmente con motivos florales.
Entre los 80 mejores panaderos de España
Juan Manuel Moreno está considerado uno de los 80 mejores panaderos de España. Regenta la panadería Pan Piña en la localidad malagueña de Algatocín, donde fabrica el pan más caro del mundo. Y cuenta entre sus clientes con jeques árabes y magnates rusos y chinos.
Para Juan Manuel Moreno, participar en Madrid Fusión le ha posicionado en los mejores hoteles de la Costa del Sol y le ha abierto las puertas de cadenas hoteleras de lujo en el resto de España, según ha indicado la Diputación malagueña.

Источник extradigital

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