ВодаЕвро - валютаИспанская кухняПотребительРусскиеТрадицииЦены

Оказалось, что самый дорогой в мире хлеб пекут в Испании

Согласно рецепту, этот хлеб в пекарне Хуана Мануэля Морено (Juan Manuel Moreno) печется с использованием чистой воды, привезенной из Исландии, и собственной, замешиваемой пекарем, закваски. За хлеб, покрытый золотом, придется выложить 192 евро. При этом никакого вкуса хлебу золотой «налет» не добавляет. Золото придает изделию лишь стильность и пафос. Еще три вида хлеба содержат съедобную …

Согласно рецепту, этот хлеб в пекарне Хуана Мануэля Морено (Juan Manuel Moreno) печется с использованием чистой воды, привезенной из Исландии, и собственной, замешиваемой пекарем, закваски.

За хлеб, покрытый золотом, придется выложить 192 евро. При этом никакого вкуса хлебу золотой «налет» не добавляет. Золото придает изделию лишь стильность и пафос.

Еще три вида хлеба содержат съедобную пудру из драгоценных металлов (золото и серебро), но стоят они так же недешево (самый дешевый – 98 евро).

Juan Manuel Moreno, panadero y propietario de la panadería Pan Piña. FOTO: PANADERÍA PAN PIÑA.
Juan Manuel Moreno, panadero y propietario de la panadería Pan Piña. FOTO: PANADERÍA PAN PIÑA.

Основные клиенты пекаря – предприниматели и миллионеры русского, арабского и китайского происхождения, живущие в Costa del Sol. Кроме «золотого» хлеба Хуан выпекает 167 видов мучных изделий – уже не класса люкс, но по вкусу не отличающихся от дорогих золотых буханок. У пекаря можно найти хлеб из пшеничной, кукурузной муки, гречихи, киноа, ржи, проса, овса. Муку регулярно привозят в пекарню из Бельгии, Голландии и Германии, а также из Кадиса и Севильи. В день пекарь и четыре его помощницы выпекают около тысячи штук хлебобулочных изделий. Больше всего – кексов (традиционный десерт андалузской кухни).

Несколько недель назад Хуан Мануэль попал в список лучших пекарей по версии Ruta del Buen Pan 2018. Всего 10 лет назад он работал курьером на побережье Costa del Sol. И лишь когда семья его жены решила закрыть пекарню, в которой они работали с 1940 года, он понял, что пора что-то менять. По словам Хуана, «хлеб едят каждый день, есть гарантированный спрос, и если вы все сделаете хорошо, вы сможете быстро развить этот бизнес».

Uno de los panes más caros del mundo se elabora en Andalucía. La panadería Pan Piña, en Algatocín (Málaga), hornea una hogaza con agua pura de Islandia, masa madre de cultivo propio, oro y plata en polvo, copos y escamas, al precio de 192 euros. La panadería Pan Piña, regentada por el panadero Juan Manuel Moreno en Algatocín (Málaga), una localidad de 800 habitantes, elabora uno de los panes más caros del mundo. Se trata de una hogaza que incluye agua pura de Islandia, masa madre de cultivo propio, oro y plata en polvo, copos y escamas, y pesa 400 gramos. Asi lo publica El País, periódico que señala que las tres texturas de este pan con una receta de lo más inusual hace que su precio se eleve hasta los 192 euros. ¿Los compradores de este pan de lujo? Empresarios y millonarios de origen ruso, árabe y chuno que residen en la Costa del Sol. El medio dice que el panadero malagueño recibe pedidos de estas hogazas elaboradas con metales preciosos, cada semana. “A veces hay quien se quiere dar un capricho, pero es en las urbanizaciones más ricas donde más se venden estas piezas”, dice Moreno. La panadería Pan Piña, además de ofecer uno de los panes más caros del mundo, también dispone de una varidad de 170 tipos de panes: espelta, trigo sarraceno, centeno, quinua, mijo, avena, maíz… La harina que utiliza pueden provenir desde Bélgica hasta Alemania, pasando por molinos de Cádiz y Sevilla. Y Pan Piña tiene, como su nombre indica, piñas, bollos, chapatas, barras, molletes, payés, pan de pita o de hamburguesas. Destacar también que la panadería malagueña recibió una estrella en la Ruta Española del Buen Pan 2018.

redactor

Редактор RUSSPAIN. Просто редактор.
Подписаться
Уведомление о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Back to top button
Close

Adblock Detected

У Вас включена блокировка рекламы. Мы работаем для Вас, пишем новости, собираем материал для статей, отвечаем на вопросы о жизни и легализации в Испании. Пожалуйста, выключите Adblock для нашего сайта и позвольте окупать наши затраты через рекламу.