Данный продукт из коровьего молока со сроком созревания около 15 дней признан лучшим и получил премию Super Gold по итогам конкурса World Cheese Awards — 2023.
Мероприятие состоялось в Тронхейме (Норвегия).
«Мы — история трех поколений, которые с любовью и заботой следуют за процессом производства сыра, от поля до стола, чтобы получить уникальный продукт.
Сыр, сделанный без спешки, со вкусом традиции и мастерства», — заявили собственники фермы из Валенсии.
Сообщается, что сыр под названием Capricho Homenaje Natural стоит три евро за порцию весом 150 граммов.
В настоящее время он продается в специализированных магазинах (например, Grupo Planes), мясных лавках, а также супермаркетах Carrefour.
На текущий момент сыр доступен для покупки только в Валенсии.
Кроме того, еще один продукт фермы Granja Rinya вошел в список лучших по результатам конкурса.
Так, Homenaje из коровьего молока с нежной текстурой занял второе место.
Ранее этот сыр уже был признан лучшим в Валенсии в 2019 году. Он продается в супермаркетах Consum, El Corte Inglés и Makro. Его стоимость составляет 16,50 евро за один килограмм.