Куркума. Чиа. «Следствие ведут нутрициологи» на Русской Испании. Средиземноморская диета

Ahora hablamos de la curcumina
Como puedes observar con tus propios ojos en este recopilatorio, no únicamente estábamos hablando de alimentos sólidos y líquidos, sino que también hablamos de algunos tipos de especias. En concreto, estamos hablando de una especia conocida como cúrcuma, que puede ser el suplemento nutricional, más eficaz que existe. Se han llevado acabo muchos estudios de alta calidad que demuestran que la cúrcuma tiene grandes beneficios para el cuerpo y para el cerebro. La gran mayoría de estos beneficios provienen de su principal ingrediente activo, la curcumina. La cúrcuma es la especia que le da al curso color amarillo, y se ha utilizado en la India durante más de miles de años como especie como medicina.
Ahora hablamos de las semillas de chía
Siguiendo dentro del mundo de las especias y de las semillas, no podemos evitar hablar ahora de las semillas de Chía. También son conocidas en la otra parte del mundo como Chía mexicana. Son las semillas comestibles de una planta con flores de la familia de la menta. Debería saber que esta planta es originaria de México y de Guatemala, y que la semillas tienen una larga historia. En un momento fueron un cultivo vital en las antiguas culturas aztecas y de la zona. Las semillas por aquel entonces tenían aplicaciones medicinales y constituían una parte importante de la dieta de los pueblos. A día de hoy la Chía está creciendo comercialmente en muchos países incluido, México, Guatemala, Perú, Australia y Estados Unidos. Tiene una gran cantidad de antioxidantes y de minerales, que ayudarán a nuestro cuerpo y mente.