Европейская комиссия сообщила в среду об утверждении двух новых защищенных географических указаний продуктов, производимых в Испании и Латвии.
Речь идет о называемых соответственно на испанском и латышском языках Morcilla de Burgos и Rucavas baltais sviests, которые отныне внесены в регистр ЕС защищенных географических указаний.
Morcilla de Burgos — это разновидность кровяной колбасы, которую готовят с использованием мяса, сала, лука, риса, специй и соли. Она выглядит как цилиндр, иногда изогнутый из-за формы кишки, и имеет коричневый или темно-коричневый цвет, поясняется в коммюнике Еврокомиссии.
Morcilla de Burgos стала известна вскоре после появления риса в нынешней автономной области Кастилия-Леон в XV веке.
Rucavas baltais sviests — руцавское белое масло с ярко выраженным ароматом из Руцавского края Латвии. Способ его изготовления не менялся с XIX века, и сегодня это масло готовят по рецепту, передаваемому из поколения в поколение.
Два новые географические указания пополнили регистр из уже защищенных более 1430 продуктов.
La Comisión Europea (CE) ha aprobado la inclusión de la denominación «Morcilla de Burgos» en el registro de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la Unión Europea (UE) al no considerar admisibles las dos notificaciones de oposición presentadas contra esta inscripción. Desde hoy, con la publicación de esta decisión en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), este producto -elaborado con cebolla horcal en más del 35 por ciento, manteca o sebo, arroz, sangre, especias y sal, se suma a la lista de productos españoles reconocidos por Bruselas. Los tramites para conseguir esta distinción se iniciaron en 1999 y fueron promovidos por la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Burgos (Afamor).
