ГАСТРОНОМИЯ И ИСПАНСКАЯ КУХНЯ

Шеф-повар Даниэль Дельгадо сидит у стены с огромным изображением Лолы Флорес, легендарной танцовщицы фламенко, и рассуждает о роли кулинарии в испанской культуре. Новый ресторан "Лола" приглашает посетителей в кулинарное путешествие по Испании. Гостей встречает расслабленная атмосфера таверны и…

Учёные из Испании доказали пользу ежедневного употребления кофе для сердца. Нормированное количество этого напитка также благоприятно сказывается на работе печени и действует как профилактика раковых заболеваний. Исследование длилось 18 лет, и за это время под наблюдением специалистов из Института…

Глобальный опрос взрослого населения о потреблении шоколада и других сладостей показал, что жители Европы являются самыми большими сладкоежками в мире. Об этом говорится на официальном сайте немецкой компании Statista. Согласно опубликованным данным, 61% жителей Германии являются сладкоежками. В…

Певица и ведущая финальных выпусков «Орла&Решки. 10 лет» на Новом канале не сразу поняла, в чем феномен этого блюда Испания — страна, которая влюбляет в себя не только необычной архитектурой и солнечными курортами, но и вкусной кухней. Взять хотя бы паэлью — национальное блюдо из риса,…

Диетологи заявили о способности грибов предотвращать некоторые онкологические заболевания, пишет испанское издание 20minutos. В журнале Advances in Nutrition медики выложили результаты своего исследования. Они изучили 17 научных работ, посвященных раку и опубликованных в период с 1966 по 2020…

Во время локдауна, введенного в связи с пандемией коронавируса, жители Испании стали гораздо больше употреблять в пищу овощей, фруктов и бобовых. В 2020 году потребление этих продуктов в стране выросло на 40%. Об этом свидетельствуют драные по пищевым привычкам, полученные компанией Nestlé. Кроме…

Текст: Юрий Когалов / Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, в меньшей степени подвержены риску заразиться коронавирусом. К такому выводу пришли испанские ученые по итогам первого в мире подобного исследования. Как отмечают местные СМИ, под наблюдением в течение нескольких месяцев…

Этот овощ очень популярен в русской кухне. Его используют для супов, кладут в салаты. Испанское издание рассказывает о его полезных свойствах. Кроме того, исследования показали, что как и салат, шпинат и сельдерей, этот овощ обеспечивает здоровье вашего организма в зрелые годы. Подробнее — читайте в…

Достаточное употребление овощей и фруктов положительно влияет на состояние здоровья. Ученые рассказали о полезных свойствах томатов. Достаточное употребление овощей и фруктов положительно влияет на состояние здоровья. Ученые рассказали о полезных свойствах томатов. Специалисты из Университета…

Рисунки пчел и медовых сот были найдены в Испании, Индии, Австралии. Подобные находки известны и в Африке, где изображения пчел, сот и процесса добычи меда нашли в ущелье Дидима в Намибии и некоторых других местах на юге континента. А теперь стало известно что жители Западной Африки также…

Испания готова обсудить с Россией исключение хамона из списка санкционных продуктов. Об этом сообщил советник по вопросам сельского хозяйства посольства Испании в РФ Карлос Ларраньяга. "Конечно, мы были бы готовы рассмотреть этот вопрос с российскими властями, но на уровне экспертов", –…

Автор: Богданна Рыбак / Хрустящие и сладкие чурросы станут прекрасным завтраком, или сытным десертом! Они легки в приготовлении, а с подсказками шеф-повара и ресторатора Владимира Ярославского вы точно справитесь с этой испанской выпечкой. Владимир Ярославский поделился рецептом вкусных испанских…