Испанцев за 10 лет уговорили есть меньше мяса

El consumo de carne en España ha caído un 12,5% en los últimos diez años

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Жители Испании сократили потребления мяса на 12,5% за последние десять лет. Об этом говорят опубликованные 11 июля данные опроса «Семейный бюджет» Национального института статистики (INE), сообщает ИА REGNUM.

Согласно опросу, расходы на оплату жилья и коммунальных услуг выросли с 2016 по 2020 год с €8,7 тыс. до €9,6 тыс. на семью. За этот же период расходы на продовольствие увеличились больше, чем на 10%: с €4,1 тыс. до 4,6 тыс. на семью.

Потребления мяса в Испании упало на 12,5% за последние десять лет из-за роста цен, ориентированных на экспорт, говорится в исследовании

«Каждый раз все большая доля населения не может себе позволить регулярно есть мясо или рыбу, растущий вес расходов, связанный с жильем, электроэнергией и топливом оставляет все меньше и меньше возможностей для здорового питания», — говорится в сообщении потребительской организации Adicae.

Напомним, данные о сокращении потребления мяса опубликованы в Испании на фоне недавней дискуссии, развернувшейся между министром потребления Альберто Гарсоном, который призвал сократить потребления мяса ради экологии и здоровья. Председатель правительства Испании заявил, что он не может отказаться от «отбивной средней прожарки».

La Encuesta de Presupuestos Familiares del INE confirma que entre los años 2016 y 2020 los gastos básicos de los consumidores tienen cada vez más peso en la cesta de la compra. ‘Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles’ pasa de 8.705 euros a 9.621 euros por hogar.
Y el gasto en alimentación, del mismo modo, aumenta más de un diez por ciento, de 4.123 a 4.578 euros por familia, también según el INE. Esto, sin embargo, no se traslada a las cantidades de alimento realmente consumido. El consumo de carne en España ya ha caído un 12,5% en los últimos diez años, lastrado por el aumento de los precios de un mercado muy orientado a la exportación y al oligopolio de la distribución alimentaria.
La organización de consumidores Adicae ha informado que por vez primera en los últimos diez años, el presupuesto de cada familia en productos cárnicos en 2020 se elevó por encima de los mil euros, y sin embargo este dinero ha servido para adquirir un 12,5% menos de cantidad de carne.
La asociación pide no frivolizar con el ‘chuletón al punto’, al que muchas familias no pueden ni acceder después de muchos años de presión directa de los oligopolios bancario, energético y alimentario sobre el bolsillo de los consumidores. Un porcentaje cada vez mayor no puede comer carne o pescado con regularidad, y el peso creciente del gasto vinculado a la vivienda, a la energía y los carburantes deja cada vez menos espacio para el consumo alimentario saludable.
Desde su punto de vista se requiere un amplio debate que incluya el acceso a los gastos básicos de los consumidores como materia de consenso al mismo nivel que las pensiones, el diálogo social u otras cuestiones capitales para la sociedad española. Consideran que la acción colectiva es determinante no sólo para controlar y mejorar nuestra alimentación, sino también para contribuir a que el sistema se vuelva más sostenible y responsable. Proponen una respuesta colectiva consumerista hacia la sostenibilidad en la alimentación que permita a todos tener un acceso a precio justo a una dieta saludable.
Источник nuevatribuna rossaprimavera

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