Испания. В ветчине снова обнаружен возбудитель листериоза

Alerta por presencia de listeria en cabeza de cerdo cocida procedente de España

1

Испанское агентство продовольственной безопасности сообщило о бактерии Listeria monocytogenes в свиной ветчине под брендом Susaeta.

* * * * * ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЛОК  * * * * * *

Кроме этого, Русская Испания о вспышке листериоза в Испании
20.08.2019 ● В Андалусии мясной рулет вызвал вспышку листериоза. Уже 80 больных
21.08.2019 ● В Испании зафиксировали первую смерть от листериоза
21.08.2019 ● Листериоз в Испании. Объявлена общенациональная санитарная тревога
23.08.2019 ● Минздрав Испании подтвердил 175 случаев заражения листериозом в стране
23.08.2019 ● В Испании второй человек умер от листериоза
24.08.2019 ● В Испании уже 193 больных и 3 умерших от листериоза. Инфекция наступает
24.08.2019 ● ВНИМАНИЕ! Русским испанцам: бактерия листерии найдена в этих продуктах:
25.08.2019 ● Листериоз унёс жизнь ребёнка в утробе матери и шагает по Каталонии
27.08.2019 ● Британец стал первым иностранцем, пострадавшим от листериоза в Испании
31.08.2019 ● В Испании пять беременных потеряли детей: листериоз. Трое за 1 день
1.09.2019 ● Расширен список продуктов, опасных во время вспышки листериоза. +16
9.09.2019 ● В Кастельфорте больной умер от менингита, спровоцированного листерией
4.09.2019 ● В Германии семья заболела листериозом. Привезли из Испании мясо.
6.09.2019 ● В Испании обнаружили новый источник листериоза
13.09.2019 ● Внимание! В Испании ещё одна санитарная тревога из-за листериоза
18.09.2019 ● МИД РФ предупредил о росте числа заражений листериозом в Испании
7.11.2019 ● Продолжение печальной истории о распространении листериоза в Испании
11.11.2019 ● Листериоз обнаружен ещё и в супермаркетах Aldi. Пирожное «Mini blinis»
20.10.2020 ● Внимание! В Испании найден сыр с болезнетворной листерией

Болезнь особенно опасна для беременных, малолетних детей и стариков. Смертность среди больных этих категорий составляет 33%.
* * *
Сложность выявления заключается в том, что инкубационный период колеблется от 7 до 70 дней.

Меры предосторожности — стандартные, как для любой вспышки инфекций желудочно — кишечного тракта:

— тщательное мытьё рук, овощей и фруктов
— тщательное кипячение мясных продуктов
— избегать употребления в пищу заранее приготовленных и фабрично-упакованных, в особенности мясных, продуктов (precocidos), включая знаменитый испанский хамон, без их тщательной температурной обработки.

Роспотребнадзор порекомендовал беременным воздержаться от поездок в Испанию.
Власти Испании оповестили Еврокомиссию и ВОЗ о вспышке листериоза.

Листериоз — инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными представителями рода Listeria. Оно характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, полиморфизмом клинических проявлений, высокой смертностью.

Эта бактериальная инфекция, поражает центральную нервную систему и способна вызвать менингит и энцефалит. Заболеванию наиболее подвержены определенные группы людей: беременные женщины, новорожденные, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. Чаще всего листериозом можно заразиться при употреблении в пищу продуктов, не прошедших предварительную термическую обработку. Также в зону риска входят мягкие сыры и пищевые продукты быстрого приготовления.
Наибольшее значение в распространении листериоза играет его способность длительное время сохраняться в различных продуктах питания, в том числе упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода.
* * * * КОНЕЦ ИНФОРМАЦИОННОГО БЛОКА * * * * * *

Больше всего опасной продукции — в супермаркетах Андалусии и Кастилии-ла-Манчи. Но она встречается и в других регионах.

Листериоз — опасное заболевание, часто с летальным исходом. Симптомы: высокая температура, головная боль, рвота, диарея.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta transmita a su vez por las autoridades sanitarias del País Vasco por la presencia de listeria monocytogenes, en carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España.
Los datos del producto implicado son:
— Nombre del producto (en etiqueta): Cabeza de cerdo cocida
— Marca: Susaeta
— Número de lote: todos los que se encuentren actualmente en el mercado
— Fecha de caducidad: todas
— Peso de unidad: 100 g
Según la información, la distribución inicial de los productos ha sido en Andalucía y Castilla — La Mancha, aunque no se descarta que haya distribución en otras comunidades autónomas. No hay constancia de ningún caso de enfermedad asociado a esta alerta.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, no los coman y los devuelvan al punto de compra.
En el caso de haber consumido estos tipos de productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud, con especial urgencia en caso de estar embarazada.
En los casos de listeria la importa la importancia de las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos es capital.

Источник elnortedecastilla noticia

1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Егор
28.12.2022 23:55

Хамон в микроволновке 30 секунд-на выходе голимая соль!

Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie. Принять Подробнее