Ученые Испании научились делать биопластик из помидоров

Crean un material con la piel del tomate que podría sustituir a los plásticos convencionales

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Ученые из испанской Малаги разработали экологичную упаковку из томатов, а точнее — отходов производства томатной пасты и кетчупа. Кожура помидоров стала основой для создания биопластика.

Исследователи Института субтропического и средиземноморского садоводства «Ла Майора» (IHSM) сообщили, что им удалось не только создать безвредный материал, но и сократить отходы от производства еды. Упаковка из томатов получается прочной, но в естественных условиях быстро разлагается — примерно за месяц. Теперь эксперты заняты созданием оборудования для массового выпуска полезного биопластика, сообщает портал The Mayor.

La industria conservera suele desechar la piel de los tomates para la elaboración de salsas, lo que provoca que haya un gran excedente. Pero hay quienes han encontrado el modo de aprovechar estos desechos y, al mismo tiempo, ofrecer una alternativa a los plásticos derivados del petróleo.
Investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea «La Mayora» (IHSM) de Málaga llevan años trabajando con la piel de esta hortaliza (llamada ‘cutina’) para convertirla en un bioplástico que pueda conservar los alimentos con las mismas garantías que el plástico convencional, que tarda 450 años en degradarse.
Los expertos extraen la celulosa de la piel del tomate de forma purificada para volver a rehacerla y darle la forma deseada
José Alejandro Heredia, investigador responsable de dicho estudio, trabaja con la celulosa obtenida de estos restos para crear un material capaz de ser modificado con sustancias bioactivas antibacterianas y antioxidantes, obteniendo así muchas propiedades para el envasado de alimentos y que, además, tardaría tan solo un mes en descomponerse en el mar.
Источник lavanguardia plus-one

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