Испанские ученые: колбаса с вытяжкой из детских экскрементов

0

 Испанские исследователи считают, что стул младенца — уникальный источник пробиотиков, которые повышают здоровье кишечника, поэтому сосиски и колбаски, содержащие вытяжку из детских экскрементов могут стать здоровой пищей.

Примечательно, что многие виды колбас — в том числе пепперони и салями — сделаны с помощью бактериальной ферментации. Бактерии либо естественным образом находятся в сыром мясе, либо их добавляют к мясу в процессе производства.

Все больше и больше исследований доказывают: кишечные бактерии играют решающую роль в нашем здоровье. Изменения в бактериальном составе кишечника, которые приводят к дисбалансу между "дружественными" и "недружественными" бактериями, становятся причиной развития таких заболеваний как рак, диабет и воспалительные заболевания кишечника.

И в начале этого года ученые из Института Бака в Калифорнии, занимающегося исследованиями проблем старения, обнаружили, что наличие правильного баланса кишечных бактерий может быть секретом долголетия.

Пробиотики – это живые бактерии, потребление которых, ведет к "колонизации" ими желудка и помогает пищеварению, передает Mignews. Их благотворное воздействие не полностью доказано, хотя появляется все больше доказательств того, что они могут помочь снять целый ряд проблем, в том числе диарею и пищевую аллергию.

Оставить комментарий