Жители испанских городов открывают для себя "тихую охоту"

0

В Испании в середине октября, после дождей, установилась солнечная погода: тысячи горожан устремились в леса, чтобы посвятить себя относительно новому для этой страны увлечению — сбору грибов.
    «Еще каких-то десять лет назад большинство городского населения страны вообще полагало, что в лесу растут только поганки, а съедобными являются лишь выращиваемые на фермах шампиньоны», — сказал живущий в Испании многие годы российский юрист Владимир Петрищев. 
    По его словам, с той поры, как сбор грибов вошел в моду, этому делу посвящают себя тысячи жителей Мадрида, они направляются на машинах к северу от столицы, где в лесистых предгорьях организованы специальные грибные заповедники. 
    «Народ собирает в Испании самые разные грибы: к примеру, под Мадридом есть белые, маслята, грузди, сыроежки, лисички; при въезде в заповедник охранник вручает тебе бесплатно карту, чтобы не заблудиться, целлофановый мешок для «урожая» и инструкцию с рисунками съедобных грибов», — сказал Петрищев. 
    «Традиционно сбором грибов в Испании занимались лишь сельские жители, особенно в таких провинциях, как Каталония, Сория и Эстремадура, но теперь грибами увлеклись и горожане», сказала агентству мадридская пенсионерка Габриэла Гарроте (Gabriela Garrote). 
    Гарроте, которая несколько лет проработала в России, признает, что «грибникам-испанцам еще далеко до россиян, поскольку большинство из них в грибах совсем не разбираются и часто набирают мешки с поганками». 
    «Да и готовить у нас грибы толком никто не умеет: единственное известное испанцам блюдо — это омлет с грибами или грибы с креветками в качестве гарнира к мясу, а додуматься, что грибы хороши сами по себе, и что их лучше всего жарить, как в России, в сметане с картошкой и луком у нас пока не могут», — сказала собеседница агентства. 
    По ее словам, мода собирать грибы к жителям испанских городов пришла из Восточной Европы: иммигранты из России и других стран каждую осень отправлялись в лес за грибами и «заразили» этой страстью испанцев». 
    «Грибная пора в Испании — короткая, поэтому любители сбора грибов время не теряют и отправляются за ними каждый выходной», — добавила мадридская пенсионерка.
По материалам El Mundo, Euronews, El País, AFP, rian.ru
Руис Нико (Русская Испания, Николай)

Оставить комментарий