В Испании пропал знаменитый гурман, гастрономический тур прерван.

0

Швейцарец-гурман, решивший пообедать в 68 лучших ресторанах мира, пропал на сороковом ужине. Его дядя попросил полицию об объявлении розыска.
    Любитель изысканной кухни швейцарец Паскаль Анри поспорил, что сможет посетить 68 лучших ресторанов мира за 68 дней, однако бесследно пропал после ужина в 40−м по счету ресторане. В беседе с немецким еженедельником Stern его друг не исключает возможности, что Анри пропал из поля зрения общественности добровольно. 
    Отметим, что от 46−летнего гурмана не поступало никаких вестей с 12 июня. В последний раз его видели в Испании в барселонском ресторане El Bulli в стиле fusion, считающемся одним из лучших в мире. Анри пошел за визиткой для одной журналистки за соседним столиком – и его больше не видели. От него осталась шляпа и ценная книга с автографами 39 ведущих шеф-поваров. 
    День 5 мая 2008 года стал для Паскаля Анри самым счастливым днем, отмечает Stern. Он в течение многих лет копил на кулинарное турне по миру: Tour de Gourmet по трехзвездочным ресторанам во всех странах на всех континентах. В плане гурмана значились все 68 заведений, которые путеводитель Guide Michelin наградил самыми высокими оценками. «Я потрачу на обеды сумму, сопоставимую с ценой на автомобиль среднего класса», – говорил 46-летний Анри. Однако он пропал. El Bulli стал 40-м рестораном в списке Анри. Он уже насладился кухней ресторанов Германии, Нидерландов, Бельгии, половины Франции и Италии. Не закрытыми в его списке остались рестораны Великобритании, США, Японии и Парижа. Отчет о поездке Анри в своем блоге предоставлял его друг, французский торговец винами Жак Перрен. Через 6 дней, не получив ни одной весточки от Анри, Перрен забил в интернете тревогу. Первые комментарии были еще шутливыми: «Паскаль, где ты застрял?» Затем они сменились опасениями: «Паскаль, сообщи о себе». В конце концов подключилась полиция.
    Когда Поль Бокюз узнал об исчезновении Анри, он лично связался с женевской газетой La Tribune de Genève и потребовал от журналистов, чтобы они сделали хоть что-нибудь. Был подключен Интерпол, эксперты которого опросили шеф-поваров ресторанов, в которых уже побывал Анри. Они хорошо помнили одинокого посетителя. «Он подарил мне плитку швейцарского шоколада», – рассказал парижский шеф-повар Гай Савой. «Вызывающий симпатию и эрудированный гость». 
    До сих пор ходят слухи о причинах этого загадочного исчезновения: может, Паскаль Анри упал в море? По словам управляющего испанского El Bulli Жули Солера, «это бы заметили другие гости, сидящие на террасе». Был ли он обворован? Анри расплачивался кредиткой и не носил с собой много наличных. Похищение тоже кажется странным: парковки известных ресторанов для преступников гораздо интереснее, чем курьер из Швейцарии. Предположения разнятся: от инфаркта до отсутствия аппетита. Но никто не знает, что же на самом деле случилось с Анри. 
    Друг Анри Жак Перрен надеется, что он просто спрятался. «Лет десять назад он это уже проделывал», — рассказывает он. В беседе с Stern Перрен не исключил и проблемы с деньгами. «Возможно, он ждал крупной суммы, которая на его счет не поступила». В ресторане La Pergola в Риме Анри произвел впечатление человека сбитого с толку. Он разговаривал сам с собой, рассказал Перрену один знакомый. 
    Но почему он оставил автографы поваров? Воспоминания о поездке всей его жизни, которая «больше, чем автомобиль среднего класса»? «Либо с ним действительно что-то произошло, либо он хотел, чтобы все поверили в его исчезновение, потому что не смог справиться с тем, что его тур провалился», – считает Перрен. «Это путешествие было для него чем-то вроде спортивного достижения. Как сильно он устал и измучился от бесчисленных походов и тысяч километров, знает только он сам», заключает друг гурмана. 
   В изложении Мадрид Пресс:
El tío del gourmet desaparecido en El Bulli se resistió a denunciar su desaparición. Tres amigos que ayudaron a preparar la gira gastronómica de Pascal Henry, el gourmet suizo desaparecido desde el pasado 12 de junio tras cenar en El Bulli, fueron los que convencieron al tío del mensajero para que presentara ante la policía suiza una denuncia por desaparición.
    El familiar de Henry, que nunca ha dado importancia a la desaparición, accedió al final a presentar una denuncia simple, que no comporta la difusión de la noticia.
    Cuando alguien desaparece, en Suiza pueden presentarse dos tipos de denuncias: la simple, con la que la policía se limita a tomar nota sin difundir la noticia, y otra más compleja que se traduce en la difusión de la fotografía de la persona buscada en internet o en otros medios de comunicación. 
   El tío de Henry optó por la primera fórmula. Como consecuencia, en la web oficial de la policía del cantón de Ginebra no hay ni rastro de la desaparición del gourmet que daba la vuelta al mundo de los restaurantes de tres estrellas Michelin. 
    Las últimas búsquedas que figuran se refieren a seis hombres y a una mujer, sin referencia alguna al gastrónomo. La más antigua desaparición es de octubre de 1998, y la más reciente, de octubre del 2005.
    COCHE ALQUILADO
    Estos tres amigos que ayudaron a Henry en la logística de su original periplo no creen en la versión, sostenida por el tío y por otras personas —como el enólogo Jacques Perrin—, de que el gurmet haya vuelto a Ginebra, donde permanecería escondido por la vergüenza que le produce no haber podido culminar su viaje. 
   Estos amigos, con los que Henry compartía su gusto por la buena mesa, creen que al gastrónomo le ha podido ocurrir «algo grave».
    El grupo de amigos desconocía que Henry estuviera casado desde 1997, lo que confirma la extrema discreción con que llevaba su vida privada. Tampoco su tío, ni la pareja de jubilados con la que vivía esporádicamente en Collonges-sous-Salève, conocían su matrimonio y posterior separación.
    En su gira gastronómica por Europa, Henry se desplazaba en un coche alquilado con matrícula del cantón suizo de Appenzell (las iniciales de las placas son AI).
    En las dos principales empresas de alquiler de vehículos de Ginebra no facilitan datos sobre dichos vehículos. También se desconoce la identidad del patrocinador con que contaba Henry para financiar parte de su periplo. Solo se sabe que ambos comían a menudo en el restaurante Vertigo, de Ginebra, pero en el establecimiento aseguran ignorar su nombre.
     Durante su viaje, Henry enviaba frecuentemente mensajes SMS a sus amigos en los que les expresaba su entusiasmo por los descubrimientos gastronómicos que hacía. Envió, por ejemplo, dos mensajes desde Roma. Uno, el 4 de junio, en el que elogiaba a Le Calandre; el otro, el 6, desde la terraza de La Pergola, donde cenó ese día. También envió mensajes a la hija del matrimonio de Collonges, de la que era padrino.

По материалам Madrid Press, El Mundo, Euronews, El País, AFP, rian.ru
Руис Нико (Русская Испания, Николай)

Оставить комментарий

Продаётся автомастерская


Цена 25`000 евро. Traspaso. Полная технческая и юридическая комплектация
ПОДРОБНОСТИ
close-link
● Продаётся бизнес