ДетиЖивотныеЗдоровьеИспанская кухняПравительствоПродуктыПроисшествияРусские товарыТочки зрения. СМИ

ВНИМАНИЕ! Русским испанцам: бактерия листерии найдена в этих продуктах:

ВНИМАНИЕ! Русским испанцам: бактерия листерии найдена в этих продуктах:

Приводим испанское название и внешний вид продуктов, в которых к этому моменту обнаружена болезнетворная бактерия листерия, которая грозит Испании эпидемией. Если в Вашем холодильник имеется этот продукт, — немедленно избавьтесь от него, вымойте холодильник с хлоркой. Если Вы употребили один их этих продуктов — немедленно обращайтесь к врачу. Если Вы дали этот продут домашнему животному …

Приводим испанское название и внешний вид продуктов, в которых к этому моменту обнаружена болезнетворная бактерия листерия, которая грозит Испании эпидемией. Если в Вашем холодильник имеется этот продукт, — немедленно избавьтесь от него, вымойте холодильник с хлоркой. Если Вы употребили один их этих продуктов — немедленно обращайтесь к врачу. Если Вы дали этот продут домашнему животному — немедленно отправляйтесь с ним к ветеринару. Санитарное расследование продолжается, возможно выявление новых продуктов:

ВНИМАНИЕ! Русским испанцам: бактерия листерии найдена в этих продуктах:

• Chicharrón andaluz marca LA MECHÁ, distribuido en Andalucía y Madrid.

• Lomo al jerez marca LA MECHÁ, distribuido en Andalucía y Madrid.

• Lomo al pimentón marca LA MECHÁ, distribuido íntegramente en Andalucía.

• Lomo casero al pimentón marca LA MECHÁ, distribuido en Andalucía y Madrid.

* * * * * ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЛОК  * * * * * *

Болезнь особенно опасна для беременных, малолетних детей и стариков. Смертность среди больных этих категорий составляет 33%.
* * *
Сложность выявления заключается в том, что инкубационный период колеблется от 7 до 70 дней.

Меры предосторожности — стандартные, как для любой вспышки инфекций желудочно — кишечного тракта:

— тщательное мытьё рук, овощей и фруктов
— тщательное кипячение мясных продуктов
— избегать употребления в пищу заранее приготовленных и фабрично-упакованных, в особенности мясных, продуктов (precocidos), включая знаменитый испанский хамон, без их тщательной температурной обработки.

Роспотребнадзор порекомендовал беременным воздержаться от поездок в Испанию.
Власти Испании оповестили Еврокомиссию и ВОЗ о вспышке листериоза.

Листериоз — инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными представителями рода Listeria. Оно характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, полиморфизмом клинических проявлений, высокой смертностью.

Эта бактериальная инфекция, поражает центральную нервную систему и способна вызвать менингит и энцефалит. Заболеванию наиболее подвержены определенные группы людей: беременные женщины, новорожденные, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой. Чаще всего листериозом можно заразиться при употреблении в пищу продуктов, не прошедших предварительную термическую обработку. Также в зону риска входят мягкие сыры и пищевые продукты быстрого приготовления.
Наибольшее значение в распространении листериоза играет его способность длительное время сохраняться в различных продуктах питания, в том числе упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода.
* * * * КОНЕЦ ИНФОРМАЦИОННОГО БЛОКА * * * * * *

Sanidad recomienda abstenerse de consumir los productos implicados y vigilar la aparición de posibles síntomas. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda a las personas que tengan en su domicilio algún producto de la marca “La Mechá” se abstengan de consumirlo
En caso de haberlo consumido y presenten alguna sintomatología no habitual, se recomienda acudir a un centro de salud
Se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos
En relación con el brote de intoxicación alimentaria provocado por Listeria monocytogenes asociado al consumo de carne mechada de la marca “La Mechá”, elaborado en un establecimiento de la Comunidad Autónoma de Andalucía, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recibió ayer una nueva notificación de las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). La AESAN transmitió en la tarde de ayer dicha información al resto de Comunidades Autónomas.
En dicha notificación, las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía amplían la alerta a otros productos elaborados por la empresa. Son los siguientes:
• Chicharrón andaluz marca LA MECHÁ, distribuido en Andalucía y Madrid.
• Lomo al jerez marca LA MECHÁ, distribuido en Andalucía y Madrid.
• Lomo al pimentón marca LA MECHÁ, distribuido íntegramente en Andalucía.
• Lomo casero al pimentón marca LA MECHÁ, distribuido en Andalucía y Madrid.
Ante esta nueva notificación de la AESAN, recibida en la tarde de ayer en la Dirección General de Salud Pública, la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias recomienda extremar la vigilancia en la aparición de posibles síntomas en aquellas personas que hayan viajado recientemente a Andalucía y hayan podido consumir alguno de los productos implicados, o que los hayan traído de sus viajes. Si tienen en su domicilio algún producto relacionado con esta alerta, se recomienda que se abstengan de consumirlo.
Hasta el momento no se han notificado en Canarias casos de listeriosis relacionados con el consumo de carne La Mechá, objeto de la primera alerta.
Conocida la posible presencia de 1,4 Kg. de carne mechada marca La Mechá en un establecimiento de Tenerife el servicio de Inspección del Área de Salud se personó rápidamente y comprobó que dicha mercancía no se había comercializado al público.
Cómo se contrae la listeriosis
Si una persona está aparentemente sana y no pertenece a ningún grupo de riesgo (embarazadas, niños, ancianos o inmunodeprimidos) lo más probable es que si se infecta por la bacteria tras ingerir un producto contaminado sufra una gastroenteritis aguda o incluso no tenga ningún síntoma. La listeriosis es generalmente una enfermedad leve, que cursa produciendo fiebre y diarrea de manera similar a otras infecciones trasmitidas por alimentos.
El período de incubación es variable, de 3 a 70 días, siendo en los casos graves un periodo habitual de 2-6 semanas y en los casos leves gastrointestinales de 9-48 horas.
La principal transmisión es a través de los alimentos contaminados como leche y quesos no higienizados (blandos), alimentos preparados como el paté, productos cárnicos en lonchas, vegetales contaminados o productos de la pesca ahumados. Otras vías de contagio son la transmisión de madre a hijo, transplacentaria o a través del canal del parto.
Prevención de las toxiinfecciones alimentarias
Es importante destacar la posibilidad de contaminación cruzada a otros alimentos, por lo que deben extremarse los cuidados en la manipulación, en especial en el caso de que se haya tenido contacto con los productos mencionados.
Los alimentos crudos pueden contener bacterias u otros microorganismos patógenos por lo que hay que cocinarlos bien o lavarlos adecuadamente si se van a consumir crudos. Pero esto solo no es suficiente. Si existe falta de higiene, las bacterias se pueden diseminar por toda la cocina incluyendo manos, cuchillos, trapos y tablas de cortar.
Debe mantener la higiene en la cocina: Las manos y los utensilios deben lavarse bien con agua y jabón después de manipular alimentos crudos o bien se deben utilizar tablas de cortar y cuchillos distintos para alimentos crudos y cocinados. Se deben secar las manos con papel desechable. Hay que cocinar completamente los alimentos de origen animal.

Подписаться
Уведомление о
guest
Не обязательно

2 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Лидия
Лидия
25.08.2019 01:24

Наконец-то всем сообщили, что мясо нельзя есть полусырым. А надо тщательно жарить или варить. А то хамон — сырое мясо, так же как и многие колбасы. А стейки с кровью- это вообще преступление. Непроваренное мясо — страшный источник инфекций. Не только листериоз, но и гепатит, дизентерия и др. болезни. А так же это источник глистных заражений.

Helen
Helen
24.08.2019 10:39

Надеюсь, все это уже изъяли из продажи.

Back to top button
Close

Adblock Detected

У Вас включена блокировка рекламы. Мы работаем для Вас, пишем новости, собираем материал для статей, отвечаем на вопросы о жизни и легализации в Испании. Пожалуйста, выключите Adblock для нашего сайта и позвольте окупать наши затраты через рекламу.