Mercadona является одним из крупнейших ритейлеров в Испании. В рыбных отделах этих супермаркетов задействуются коробки синего и зеленого цветов.
Отмечается, что в синей коробке имеется рыба, которая выращивается как в рыбных фермах, так и выловлена в море.
Кроме того, данная рыба преимущественно выращена в условиях искусственных водоемов, а также глубоководные виды.
В свою очередь, зеленая коробка содержит рыбу, выловленную в местных водоемах, либо поймана неподалеку от места продажи.
Примечательно, что данный товар доступен только в течение 24 часов после ловли.
Лидерами продаж в Испании считаются дорада (Dorada), хек (Merluza) а также морской судак (Lubina). Именно эти виды рыб можно чаще всего найти в меню местных ресторанов.
При этом Испания длительное время возглавляла рейтинг государств Европы по масштабам потребления рыбы (вплоть даже до 92% населения, включающего рыбу в свой рацион).
Однако по тем же рейтингам стало известно, что испанская молодежь постепенно отказывается от этого важного и полезного продукта.