En España ha estallado un nuevo escándalo alimentario: siete variedades de embutidos en lonchas, producidos por la empresa Cárnicas Serrano, fueron retirados urgentemente del mercado. La causa fue la detección en algunos lotes de la peligrosa bacteria listeria. Las medidas se tomaron de forma preventiva para evitar posibles riesgos para la salud de los consumidores.
Los productos bajo sospecha incluyen «chopped lata finas lonchas» (150 g) de la marca Nuestra Alacena, que se comercializa en supermercados DIA, así como «pavo trufado con pistachos» de la marca Serrano, varios tipos de embutidos de pavo y pollo, entre ellos «mortadela de pavo con aceitunas», «chopped de pavo», «maxi pavo» y «maxi york» de La Tabla. Todos se presentaban en lonchas y envasados en refrigerado. La información sobre los lotes afectados y las fechas de caducidad está disponible en la web oficial de la agencia de seguridad alimentaria.
Los lotes potencialmente peligrosos ya han sido retirados de las estanterías, y las cadenas de distribución, especialmente DIA, reaccionaron rápidamente y suspendieron la venta de los productos afectados. El fabricante subraya que no se han registrado casos de enfermedad entre los consumidores y que la retirada del producto es exclusivamente una medida preventiva.
La distribución de los productos afectados es amplia: llegaron a tiendas de Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana. Sin embargo, no se descarta que algunos productos hayan llegado a otras regiones del país.
A todos los que hayan adquirido los productos cárnicos mencionados se les recomienda encarecidamente abstenerse de consumirlos. Si tras la ingesta accidental aparecen síntomas como náuseas, vómitos, diarrea o fiebre, es imprescindible acudir al médico de inmediato. Atención especial para mujeres embarazadas: el listeriosis es especialmente peligrosa durante el embarazo, por lo que es fundamental seguir las recomendaciones alimentarias y evitar productos potencialmente contaminados.
Los expertos recuerdan: para reducir el riesgo de contagio, es necesario lavar cuidadosamente las manos, las superficies de la cocina y los utensilios, además de evitar el contacto entre alimentos crudos y preparados. Aunque no pertenezca a un grupo de riesgo, no debe descuidar las normas básicas de higiene: la salud siempre es más importante que los gustos gastronómicos.
