Enero en Madrid es una época en la que la ciudad parece ralentizarse tras las fiestas de Año Nuevo y las calles se vuelven más tranquilas. Es el momento perfecto para descubrir lugares donde disfrutar del ambiente y el sabor del instante. Este año destacan tres direcciones que ofrecen distintas formas de descanso y cuidado personal: el restaurante Keli, la panadería Sisi Bagels y el centro de estética Sapphira.
Keli: tradición y calidez
El restaurante Keli se sitúa en el barrio de Salamanca, en el local que antes ocupaba Embassy. Su interior evoca una casa antigua madrileña, con biblioteca, salón y sala de juegos. Aquí no se sigue la moda, sino que el énfasis está en la cocina española casera y la comodidad de los clientes.
El menú incluye platos tradicionales como chipirones en su tinta, pollo en pepitoria, arroz con capón y setas, y una patata especial. El chef Juan Pablo Jiménez combina recetas clásicas con productos de calidad para crear una atmósfera hogareña y una comida relajada. Tras la comida, los clientes pueden quedarse a tomar una copa de vino o simplemente disfrutar de una charla en un entorno acogedor.
Sisi Bagels: experiencia neoyorquina en Malasaña
La panadería Sisi Bagels, ubicada en la calle Espíritu Santo, 38, ofrece bagels artesanales elaborados según recetas tradicionales de Nueva York. Sus fundadores, Victoria y Christian, estudiaron a fondo tanto la gastronomía local como la estadounidense antes de abrir el local en Madrid. Recientemente, sus bagels obtuvieron el tercer puesto en un certamen internacional en Nueva York.
El menú combina clásicos y propuestas innovadoras: bagels con queso crema y hierbas, pastrami, salmón, crema de cacahuete y chocolate. Entre los postres destacan especialmente el tiramisú y el pudin de plátano. El ambiente de la panadería es acogedor y anima a disfrutar de un desayuno tranquilo o un café con amigos.
Sapphira: el arte de cuidarse
El centro de estética Sapphira, ubicado en Príncipe de Vergara, ofrece tratamientos faciales y corporales con un enfoque personalizado y orientado al bienestar del cliente. Su fundadora, Verónica Cabana, ha creado un espacio donde cada detalle importa: iluminación suave, aromaterapia y un equipo profesional.
El centro ofrece tratamientos de diversa complejidad, desde masajes faciales con la técnica japonesa Kobido y cuidados con ácido hialurónico hasta lifting por radiofrecuencia y biostimulación con vitaminas. Todos los procedimientos se explican cuidadosamente y sin prisas, generando un ambiente de calma y recuperación.
Pequeños oasis de calma
Keli, Sisi Bagels y Sapphira son tres formas distintas de disfrutar del tiempo sin prisas en Madrid: cocina tradicional, bagels al estilo neoyorquino y atención personal. Estos lugares se convierten en pequeños oasis de tranquilidad en una ciudad bulliciosa, permitiendo vivir enero a otro ritmo y empezar el año con buena energía.
