En pleno corazón de la sierra de la Serra de Tramuntana, a tan solo 17 kilómetros del bullicio de Palma, se esconde una auténtica joya de las Islas Baleares: Valldemossa. Situada a más de 400 metros sobre el nivel del mar, esta localidad parece haberse detenido en el tiempo. Sus calles empedradas, casas de piedra con contraventanas verdes y jardines floreados crean una atmósfera de tranquilidad e inspiración que, desde hace siglos, atrae a artistas, escritores y músicos.
El principal imán para los viajeros es la Real Cartuja, conocida como la Cartuja de Valldemossa. Este imponente edificio fue en su día residencia real y más tarde refugio de monjes cartujos. Sin embargo, su fama internacional llegó en el invierno de 1838, cuando el compositor y su amada, la escritora George Sand, se alojaron aquí en busca de salud y sosiego. Hoy, las antiguas celdas albergan un museo donde se pueden ver objetos personales de la pareja, su correspondencia, partituras originales e incluso el célebre piano Pleyel en el que el maestro compuso algunas de sus preludios. En verano, los jardines y patios interiores de la Cartuja se llenan de conciertos que inundan el ambiente con música inmortal.
El perfil arquitectónico de la ciudad está marcado por dos elementos dominantes: el campanario del monasterio y la torre de la iglesia parroquial de San Bartomeu, fundada en el siglo XIII. Dentro del complejo religioso, los visitantes quedan impresionados por los frescos de Miguel Bayeu, yerno de Goya, y por el valioso patrimonio museístico. Aquí se conserva una colección única de la antigua imprenta Guasp, que incluye más de mil planchas xilográficas, además de una selección de materiales reunidos por el archiduque Ludwig Salvador. Los amantes del arte disfrutarán de la pinacoteca, donde se exhiben obras de maestros como Miró, Picasso y Tàpies. Muy cerca del monasterio se encuentra otro edificio emblemático: el Palacio del rey Sancho.
Pasear por Valldemossa es un auténtico placer. Se puede visitar la casa natal de la santa local Catalina Thomàs o simplemente recorrer sus callejuelas serpenteantes que, de repente, conducen a miradores con vistas impresionantes. Las fachadas de muchas casas están decoradas con azulejos de cerámica que ilustran escenas de la vida de la santa patrona. La ciudad ofrece no solo descubrimientos culturales, sino también una conexión única con la naturaleza. Desde Valldemossa parte la conocida ruta de senderismo ‘Ruta de la Piedra Seca’ (GR 221) y el Camino del Archiduque, que lleva hasta las cimas del Teix y el Puig Caragolí. Al bajar hasta el mar, se puede descubrir un puerto pintoresco y calas solitarias de aguas cristalinas, como Cala Sa Marina.
Ninguna visita a Valldemossa está completa sin probar sus delicias locales. No dejes de degustar la tradicional sobrasada, el pan con aceite de oliva “pa amb oli” y, por supuesto, la famosa repostería. Las panaderías locales son reconocidas por su “coca de patata”, un esponjoso bollo de patata que se ha convertido en el símbolo gastronómico de este encantador lugar. Valldemossa es el destino ideal para quienes buscan armonía entre historia, naturaleza y tranquilidad en el corazón de una isla española.
