По результатам прошлого года страна стала крупнейшим поставщиком свинины из стран Евросоюза на мировой рынок.Отмечается, что Испания направила на экспорт один миллион 340 тысяч 683 тонны или 32% от совокупных поставок странами ЕС (4 миллиона 193 тысяч 639). Подобный успех обусловлен развитием мощностей по производству данного вида мяса и высокой популярностью хамона и ламо у потребителей, а также иберико и серрано.Второе место в рейтинге заняли Нидерланды с 17% поставок из общих объемов. Популярных торговых наименований у голландской свинины нет, наиболее известной считается продукция местной породы свиней – ландрас. Среди прочего, 15% этого мяса направляет на мировой рынок Дания – там выращивают ландрас и хузумскую свинину. Известным датским блюдом из свинины является Стегт-флэск (зажаренная до золотой корочки свиная грудинка со сметаной и овощами).В списке основных поставщиков мяса также числятся Германия (8% поставок – там востребованы породы свиней Бунте Бентхаймер, а также белая длинноухая и короткоухая, Швёбиш Холл и Англерская белопоясная) и Франция (6%). На долю остальных государств блока приходится 21% мировых поставок.При этом ключевым импортёром свинины из Европы ожидаемо оказался Китай. Не поставляет туда мясо лишь Германия ввиду сложной эпизоотической ситуации с африканской чумой свиней. Так, за последние годы она нанесла значительный ущерб самим китайским фермерам.В перечне крупных покупателей продукции из свинины находится Япония, Южная Корея, а также Филиппины и США.
