Результаты нового исследования, проведённого PAN Europe и рядом европейских организаций, стали тревожным сигналом для испанских семей. Практически каждое яблоко, поступающее на прилавки магазинов, содержит следы химикатов, которые могут представлять угрозу для здоровья. Особенно остро проблема стоит для родителей, выбирающих фрукты для детей: по оценке russpain.com, большинство образцов не соответствуют стандартам безопасности для детского питания.
Эксперты изучили 59 партий яблок из 13 стран, включая Испанию. В 93% образцов обнаружены остатки хотя бы одного пестицида, а в 85% — сразу несколько видов. В некоторых случаях количество различных химикатов доходило до семи на одну партию. Особое беспокойство вызывает присутствие веществ, которые в ЕС считаются наиболее токсичными, а также соединений из группы PFAS и нейротоксичных компонентов.
Неожиданные находки
В ходе анализа выяснилось, что 71% яблок содержат хотя бы один особо опасный пестицид, а 64% — соединения PFAS, которые отличаются устойчивостью и способностью накапливаться в организме. В 36% партий выявлены нейротоксичные вещества, способные негативно влиять на нервную систему. В Испании ситуация оказалась ещё более напряжённой: все проверенные яблоки содержали остатки пестицидов, а в 60% партий обнаружены PFAS и нейротоксины.
Особое внимание уделили веществу флудиоксонил, которое в 2024 году признано в ЕС эндокринным разрушителем. Его нашли почти в 40% образцов. Несмотря на признанную опасность, запрет на использование этого пестицида до сих пор не введён, что вызывает вопросы к эффективности контроля за продуктами питания.
Множественная экспозиция
Исследование PAN Europe подчёркивает, что оценка риска обычно проводится для каждого пестицида отдельно, однако в реальности потребители сталкиваются с их комбинациями. Такой «коктейль» может усиливать негативное воздействие на здоровье, особенно если речь идёт о детях или людях с хроническими заболеваниями. Учёные отмечают, что всё больше данных указывает на связь между многократным воздействием пестицидов и нарушениями репродуктивной функции.
Если бы эти яблоки предназначались для производства детского питания, 93% партий не прошли бы по европейским стандартам безопасности. Это связано с превышением допустимого уровня остатков — 0,01 мг/кг. В связи с этим специалисты советуют отдавать предпочтение органическим фруктам или тщательно очищать кожуру перед употреблением.
Пробелы в регулировании
По данным PAN Europe, часть обнаруженных веществ должна была быть запрещена в ЕС из-за их высокой токсичности. Однако на практике такие химикаты продолжают использоваться, что говорит о недостаточной эффективности действующих законов и процедур контроля. Организации призывают ускорить разработку новых методик, которые учитывают совокупное воздействие нескольких пестицидов одновременно.
В Испании обсуждение этой темы набирает обороты, поскольку страна входит в число крупнейших производителей фруктов в Европе. Вопросы безопасности продуктов становятся всё более актуальными на фоне роста числа хронических заболеваний и повышенного внимания к качеству питания.
Контекст и последние события
В последние годы в Европе неоднократно фиксировались случаи обнаружения опасных остатков пестицидов в овощах и фруктах. В 2025 году аналогичные проверки выявили превышение норм в клубнике и винограде, что привело к ужесточению контроля на границах и пересмотру ряда стандартов. В Испании уже обсуждаются инициативы по внедрению более строгих правил для производителей и импортеров, а также расширению перечня запрещённых веществ. Подобные меры направлены на снижение рисков для здоровья и повышение доверия к качеству продуктов на рынке.
