В этом году Барселона отмечает сразу несколько важных событий, и одно из них напрямую связано с культурой и гастрономией. Впервые в истории города в знаменитой Sala Hipòstila парка Güell открылась выставка гигантских шоколадных яиц, созданных по мотивам работ Антонио Гауди. Это событие не только подчеркивает статус Барселоны как Мировой столицы архитектуры, но и объединяет традиции каталонской Пасхи с современным искусством. Для жителей и гостей города это шанс увидеть, как классические архитектурные элементы превращаются в сладкие скульптуры, а также узнать, как современные мастера интерпретируют наследие Гауди.
Организаторы выбрали десять лучших кондитеров из разных городов Каталонии, чтобы они представили свои версии пасхальных яиц, вдохновленных деталями Park Güell. Среди участников — мастера из Барселоны, Вика, Таррагоны, Террасы и других городов. Каждый из них получил задание воплотить в шоколаде один из символов парка: от знаменитой саламандры до изогнутых скамеек и колонн. Работы были отобраны на открытом конкурсе среди членов Gremio de Pastelería de Barcelona, что позволило собрать действительно уникальную коллекцию.
Шоколад и архитектура
Особое внимание привлекла работа Adán Sáez из Xocosave (Риудомс), который вместе с командой создал не только масштабное яйцо, но и фигуру самого архитектора из шоколада. По словам мастера, конструкция полностью выполнена из шоколада без внутреннего каркаса, что делает ее особенно сложной в исполнении. Другой участник, José María Rodríguez из La Pastisseria, посвятил свою скульптуру знаменитым скамейкам парка, сохранив при этом классическую форму пасхального яйца. В числе авторов также оказался Lluc Crusellas, победитель World Chocolate Masters 2022 года, представивший работу под названием “El huevo por la ventana”.
Посетители выставки могут не только полюбоваться произведениями, но и проголосовать за понравившуюся работу с помощью QR-кода у каждой скульптуры. По итогам голосования победившее яйцо будет перенесено в Музей шоколада Барселоны, а остальные скульптуры разломают на специальной церемонии для детей из близлежащих школ. Это событие получило название “Trencadís del Trencadís” и стало частью каталонской традиции разламывания пасхальных мон.
Праздник для города
Выставка проходит в особый для Барселоны год: отмечается столетие со дня смерти Гауди, а также сто лет с момента открытия Park Güell для горожан. Как отмечает El Pais, экспозиция стала символом объединения архитектурного наследия и гастрономических традиций региона. Организаторы предусмотрели все меры для сохранности шоколадных скульптур: они размещены за стеклом, в тени и при постоянной вентиляции. Однако вопрос, выдержат ли произведения до конца выставки, остается открытым — мастера уверяют, что шоколад справится с испытанием.
Дети, посещающие парк, с нетерпением ждут момента, когда смогут принять участие в церемонии разламывания шоколадных фигур. Для многих это не только развлечение, но и возможность прикоснуться к искусству и истории города. В этом году выставка стала одной из самых обсуждаемых культурных инициатив весны, объединив архитектуру, традиции и творчество в одном пространстве.
Контекст и традиции
В последние годы в Испании все чаще появляются проекты, объединяющие гастрономию и искусство. Например, в Мадриде и Валенсии проходили выставки, где известные шеф-повара создавали скульптуры из шоколада и карамели, вдохновляясь местными памятниками. В Каталонии традиция изготовления пасхальных мон (mona de Pascua) уходит корнями в XIX век, но современные мастера постоянно ищут новые формы для выражения своего таланта. Подобные инициативы не только поддерживают интерес к ремеслу, но и способствуют развитию внутреннего туризма, привлекая внимание к культурному наследию регионов.
