Организация потребителей Испании (la Organización de Consumidores y Usuarios, OCU) провела исследование, в рамках которого специалисты изучили 16 популярных марок бургеров из супермаркетов. При этом некоторые итоги анализа шокируют.Так, под видом свежей говядины покупателям сейчас зачастую продают так называемые «мясные продукты». В их составе обнаружены не только мясо, но и различные химические добавки, крахмалы и усилители вкуса.В опубликованном отчете указывается, что целый ряд «бургеров» с трудом можно считать мясом, поскольку там выявлено чрезмерное содержание коллагена, тогда как белка — минимум. Худшими были названы бургеры марки Lidl Raza Frisona.Напротив, рейтинг возглавила продукция от Roler estilo americano XXL и El Encinar de Humienta (эко). Там эксперты не нашли лишней химии, подтвердили качество мяса и нормальную текстуру. Такие бургеры продаются в супермаркетах Alcampo, Carrefour и Consum.OCU рекомендует потребителям всегда внимательно изучать состав продукта, избегать бургеров с длинным списком добавок, а еще лучше просто покупать фарш и готовить самостоятельно.Ранее Guardia Civil накрыла подпольную ферму в Толедо и раскрыла схему нелегальной торговли мясом. Из этой провинции овец и коз увозили в незаконные или частично легальные бойни в Авиле и Мадриде.При этом животные перевозились и забивались в ужасных условиях. Сотни были истощены или страдали от неизлечимых заболеваний, еще около 350 животных пришлось усыпить.
