En el corazón de Barcelona se encuentra un restaurante que rompe todos los estereotipos sobre la alta cocina y sus precios. Aquí puedes disfrutar de un menú de autor creado por un chef galardonado con una estrella Michelin, sin gastar una fortuna. Este lugar se ha convertido en un verdadero hallazgo para quienes valoran la gastronomía pero no están dispuestos a pagar de más solo por el prestigio.
El restaurante Prodigi, situado en la confluencia de calles emblemáticas de la ciudad, ofrece a sus comensales no solo un ambiente acogedor, sino también una visión única de la cocina catalana. El nombre del local es un guiño a las calles Provença, Diagonal y Girona, que se cruzan en su puerta. Precisamente aquí, en la dirección Girona, 145, los visitantes encuentran una carta que fusiona la tradición con las técnicas culinarias más actuales.
La historia del chef
Tras la cocina de Prodigi está el joven pero ya reconocido chef Jordi Tarre. Su carrera en la gastronomía empezó a los 15 años, cuando ingresó en la prestigiosa escuela CETT. Durante su formación y trayectoria ha trabajado en reconocidos restaurantes como Hisop, Nectari e incluso en el legendario Celler de Can Roca. A los 20 años, Jordi partió a Londres, donde perfeccionó su talento en The Fat Duck, Mandarin Oriental y Ametsa with Arzak Instructions.
Al regresar a Barcelona, ocupó el puesto de sous-chef en Hisop y, con el apoyo de sus colegas, decidió abrir su propio restaurante. Así nació Prodigi, un proyecto donde se hizo realidad el sueño de una cocina catalana contemporánea y al alcance de todos.
Carta y filosofía
El menú del restaurante no está sobrecargado de platos, pero cada uno de ellos ha sido cuidadosamente diseñado. El enfoque principal está en productos de temporada e ingredientes locales, lo que permite mantener la autenticidad y frescura de los sabores. En Prodigi se respetan las tradiciones, pero no temen experimentar con texturas y combinaciones.
Entre los platos estrella destacan el calamar a la parrilla con menjar blanc de pollo, cordero con ostra irlandesa y crema de cebolla, así como un postre inusual: helado de ajo negro con bizcocho de melaza y uvas. Cada comensal puede elegir entre el menú degustación por 90 euros, la cena à la carte o el menú del mediodía, que se ha convertido en un verdadero éxito.
Menú del mediodía por 38 euros
El secreto del éxito de Prodigi está en su menú del mediodía, que se sirve de martes a viernes. Por 38 euros (sin bebidas), los clientes disfrutan de una comida completa de cuatro tiempos: entrante, primer y segundo plato a elegir, más postre. La oferta varía según la temporada, para aprovechar siempre los mejores productos.
Ejemplo de menú del mediodía: crema de pollo con piel crujiente, fetuccine con setas y cacahuetes o carrillera de ternera asada con puré de patata y verduras de temporada. De postre, helado de tupinambo con mousse de chocolate y frutos rojos. Esta propuesta permite que los clientes descubran nuevos sabores y combinaciones en cada visita.
Ambiente e impresiones
Prodigi no es solo un restaurante, es un espacio donde cada detalle importa. El interior combina un estilo moderno con toques acogedores, mientras que el servicio destaca por su atención y profesionalidad. Aquí no hay pretensiones, pero sí un verdadero deseo de sorprender y agradar a los comensales.
El restaurante rápidamente se ha hecho popular entre los barceloneses y turistas que buscan nuevas experiencias gastronómicas. Se recomienda reservar mesa con antelación, especialmente a la hora del almuerzo, cuando el menú de 38 euros es especialmente demandado.
Si no lo sabías, Prodigi es un proyecto de autor del chef Jordi Tarré, quien ha sido reconocido no solo por su estrella Michelin, sino también por su enfoque honesto hacia el producto y el cliente. El local se ha convertido en un símbolo de la nueva ola de la cocina catalana, donde la tradición se fusiona con la innovación. Se da prioridad a los productos locales, la estacionalidad y la atención personalizada para cada visitante. Prodigi está en Girona, 145, en pleno centro de Barcelona, y ya es uno de los restaurantes más comentados de la ciudad.
