Испанцы лидеры по объёму поеданию кролика, а на душу населения – чехи

Испания, Италия и Чешская Республика являются странами, которые лидируют по потреблению мяса кролика: 51 000 тонн, 45 000 тонн и 40 000 тонн соответственно потреблялись каждый год в течение последних двух лет, согласно данным отчета «EU – Rabbit Or Hare Meat – Market”.  Однако, учитывая численность населения каждой из этих стран, чехи являются наиболее преданными потребителями мяса кролика в ЕС.

В 2019 году самый высокий уровень потребления мяса кролика на душу населения был зарегистрирован в Чехии (3,72 кг на человека), за ней следуют Испания (1,09 кг на человека), Словакия (0,82 кг на человека) и Италия (0,75 кг на человека), в то время как среднемировое потребление мяса кролика на душу населения оценивается в 0,46 кг на человека.На все три упомянутые выше страны приходится 57% мяса кроликов, потребляемого внутри ЕС. За ними следуют Франция, Германия, Болгария и Словакия, на долю которых приходится 36% потребления мяса кролика.В стоимостном выражении крупнейшими рынками мяса кролика в Европейском союзе были Германия (249 млн долларов), Испания (213 млн долларов) и Италия (193 млн долларов), что вместе составляет 58% от общего объема рынка. За этими странами следуют Франция, Чехия, Словакия и Болгария, на которые вместе приходится еще 36%. Подробнее на meatinfo.ru: https://meatinfo.ru/news/chehi-glavnie-lyubiteli-krolchatini-v-es-424560