Порт каталонской столицы на днях стал свидетелем знакового события в мире морских путешествий. К его причалам пришвартовался Oceania Allura – самый современный корабль во флотилии Oceania Cruises, совершающий свое первое плавание по Средиземноморью. Судно, спущенное на воду лишь в середине июля, сделало остановку в городе в рамках своего дебютного европейского турне, вызвав неподдельный интерес у ценителей роскошного отдыха.
Компания Oceania Cruises давно закрепила за собой репутацию оператора, создающего круизы «для гурманов от гурманов», и с появлением Allura эта философия вышла на совершенно новый уровень. Команда поваров под руководством исполнительного кулинарного директора Алексиса Кваретти провела тотальное обновление бортового меню. В результате появилось свыше 270 оригинальных блюд, призванных удивить даже самых искушенных дегустаторов. Вдохновение для этой кулинарной реформы шеф-повар черпал из личных воспоминаний и многолетнего сотрудничества со знаменитым Жаком Пепеном. Некоторые рецепты имеют глубоко личную историю, как, например, шоколадный мусс «Mousse au Chocolat de Mamie Huguette», созданный по семейной реликвии – рецепту бабушки Кваретти. Этот подход, сочетающий уважение к традициям и современные кулинарные техники, ощущается в каждом блюде, от завтрака до ужина.
Пассажирам предлагают не просто наслаждаться едой, а погружаться в мир гастрономии. В честь 15-летия бортового Кулинарного центра была расширена программа «Кулинарных туров открытий». Теперь гости могут вместе с шефами отправляться на местные рынки в портах захода, чтобы познакомиться с аутентичной культурой через ее вкусы. На самом лайнере функционирует более 60 мастер-классов. В специально оборудованных кухнях с индивидуальными рабочими местами и профессиональной техникой каждый желающий может отточить свои навыки или открыть для себя секреты национальных кухонь под руководством опытных инструкторов.
При этом Oceania Allura впечатляет не только своей кухней. Этот 70-тысячетонный гигант, рассчитанный на 1200 пассажиров, предлагает исключительный уровень комфорта. Площадь стандартных кают составляет 27 квадратных метров, что превышает размеры многих люксов на судах других компаний, обеспечивая гостям ощущение простора и уединения. Покинув Барселону, корабль взял курс на Монте-Карло, откуда ему предстоит отправиться в 24-дневное трансатлантическое путешествие в Нью-Йорк. После этого лайнер будет курсировать вдоль побережья Канады и Новой Англии, а зимний сезон проведет в теплых водах Карибского бассейна.
Представители компании уже смотрят в будущее. Роберто Кабельо, отвечающий за развитие бизнеса Oceania Cruises, поделился планами по строительству двух новых судов класса Sonata, которые должны пополнить флот в 2027 и 2029 годах. Хуан Родеро, глава компании Un Mundo de Cruceros/StarClass, подчеркнул, что высокая кухня является универсальным языком, и лояльные клиенты продолжают выбирать Oceania Cruises именно за неизменно высокое качество гастрономического предложения, что укрепляет лидерские позиции перевозчика в этом сегменте рынка.
