В самом сердце кантабрийской комарки Льебана (Liébana), у подножия величественного национального парка Пикос-де-Эуропа (Picos de Europa), расположен Потес — живописный городок, ставший настоящим убежищем от летнего зноя. Благодаря своему горному расположению и двум рекам, Дева (Deva) и Кивьеса (Quiviesa), пересекающим его исторический центр, Потес предлагает гостям приятную прохладу, чистый воздух и уникальное сочетание природы, истории и гастрономических традиций.Потес часто называют “городом мостов и башен”, и это прозвище полностью оправдано. Его средневековый облик сохранился в лабиринте мощеных улочек, каменных особняков и старинных мостов. Самым знаковым сооружением является Торре-дель-Инфантадо (Torre del Infantado), мощная башня XV века, которая за свою долгую историю успела побывать оборонительной крепостью, тюрьмой, а сегодня служит зданием мэрии. Весь старый город с 1983 года находится под защитой государства как историко-художественный ансамбль (Conjunto Histórico), что позволяет сохранить его аутентичную атмосферу.Прогулка по Потесу превращается в путешествие во времени. Город предлагает уникальный “Маршрут гербов” (Ruta de los Escudos), который знакомит с историей знатных родов, владевших этими землями, через искусно вырезанные на фасадах домов фамильные гербы. Кроме того, Потес является важным пунктом на паломническом пути Камино Лебаньего (Camino Lebaniego), ведущем к монастырю Санто-Торибио-де-Льебана (Monasterio de Santo Toribio de Liébana), где хранится самая большая в мире часть Креста Господня. Многие пилигримы останавливаются здесь на ночлег, чтобы отдохнуть и насладиться гостеприимством местных жителей.Гастрономия — неотъемлемая часть души Потеса. Местная кухня славится сытными блюдами, такими как косидо лебаньего (cocido lebaniego), приготовленное из нута и нескольких видов мяса, а также блюдами из речной форели и лосося. Однако главным гастрономическим символом региона является орухо (orujo) — крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки виноградных выжимок. Этот традиционный дистиллят стал настоящей визитной карточкой Льебаны.Кульминацией почитания этого напитка становится ежегодный “Фестиваль Орухо” (Fiesta del Orujo), который проходит во вторые выходные ноября и имеет статус праздника национального туристического интереса. В эти дни улицы Потеса наполняются музыкой и праздничной атмосферой. Гости могут наблюдать за процессом традиционной дистилляции в медных перегонных кубах (alquitara) и дегустировать различные сорта орухо от местных производителей. Этот фестиваль не просто праздник, а способ сохранения культурной памяти и традиций региона.Посещение Потеса в 2025 году — это возможность скрыться от суеты больших городов и высоких температур, погрузившись в спокойную атмосферу горной Испании. Сочетание впечатляющего исторического наследия, живописных пейзажей и ярких гастрономических открытий делает этот кантабрийский городок одним из самых привлекательных и хорошо сохранившихся секретов севера страны.
