В конце февраля жители Мадрида получат редкую возможность: в самом центре города бесплатно раздадут 800 порций горячего бульона из кочидо мадриленьо. Это событие не только согреет прохожих в холодный день, но и подчеркнёт важность гастрономических традиций столицы. Организаторы рассчитывают на большой интерес и длинные очереди, ведь подобные акции становятся всё более популярными среди горожан.
Где и когда
27 февраля, в районе между Гран Вией и улицей Пресиадос, ресторан Preciados 33 устроит масштабную раздачу бульона. Начало — ровно в полдень, и акция продлится до тех пор, пока не закончатся все 800 порций. Каждый прохожий сможет получить один стакан ароматного бульона, приготовленного по классическому рецепту. В условиях затяжной зимы такой жест особенно актуален для тех, кто ищет способ согреться и вспомнить вкус детства.
По информации El Confidencial, ресторан известен своим буфетом традиционной испанской кухни. Для этой акции повара готовят бульон на костях, мясе и овощах, томят его четыре часа, а затем выдерживают сутки для насыщенного вкуса. Перед раздачей бульон тщательно процеживают и обезжиривают, чтобы каждый стакан был идеальным.
Традиции и детали
В обычные дни Preciados 33 предлагает неограниченный буфет с блюдами испанской кухни. Стоимость зависит от дня недели и возраста гостей: взрослые платят от 28 до 33 евро, а для детей предусмотрены специальные тарифы. В меню всегда есть кочидо мадриленьо, который подают в два этапа: сначала суп с тонкой вермишелью, затем нут с мясом, колбасой, овощами и капустой. Для акции 27 февраля приготовят около 200 литров бульона, чтобы хватило на всех желающих.
В заведении действует правило: за каждый не съеденный заказанный блюдо взимается 3 евро, которые перечисляют в благотворительную организацию Acción contra el Hambre. Такой подход помогает бороться с пищевыми отходами и поддерживать социальные инициативы.
Меню и атмосфера
Кроме буфета, ресторан предлагает специальное меню кочидо мадриленьо по будням за 24,90 евро. В него входят суп с вермишелью, нут с мясом и овощами, десерт на выбор, напиток и кофе или чай. Просторный зал рассчитан на 180 гостей, а кухня работает без перерыва с 13:00 до 22:30. Для семей с детьми предусмотрены скидки, а бронирование столиков рекомендуется заранее из-за высокого спроса.
В последние годы в Мадриде всё чаще появляются необычные гастрономические инициативы. Например, недавно в Барселоне для поклонников крупных концертов был запущен специальный автобусный сервис, чтобы упростить доступ к мероприятиям — подробнее об этом можно узнать в материале о новых автобусах для фанатов концертов. Такие проекты показывают, как традиции и современные решения могут сочетаться для удобства жителей и гостей городов.
Контекст и похожие события
В последние годы в Испании всё чаще проводят массовые раздачи еды и напитков, чтобы поддержать традиции и привлечь внимание к местной кухне. В прошлом году в Валенсии на День паэльи тысячи человек получили бесплатные порции этого блюда прямо на центральной площади. В Севилье весной устраивали раздачу гаспачо для всех желающих, а в Сарагосе осенью проводили фестиваль тапас с бесплатными дегустациями. Подобные акции становятся не только праздником для горожан, но и способом напомнить о богатстве испанской гастрономии.
