В сфере производства оливкового масла в Испании наблюдается кризис.В тот период, когда становится чересчур жарко, оливковые деревья вынуждены сбрасывать плоды для сохранения определенного количества влаги для ствола и листьев. Об этом заявил в комментарии изданию CNN специалист по маслам и семенам масличных культур исследовательской группы Mintec Кайл Холланд.По его словам, слишком высокие температуры особенно опасны весной в период цветения.Ситуация осложняется тем, что она появилась сразу после неурожая оливок в минувшем году из-за практически такого же жаркого лета.В результате в стране-производителе оливкового масла, который является крупнейшим в мире, производство обвалилось сразу до 620 тысяч метрических тонн после 1,3 миллиона метрических тонн ранее.Еще один плохой урожай — это последнее, что «требуется» отрасли после прошлогоднего дефицита, однако именно на это указывают все признаки.Полную степень ущерба можно будет определить лишь по окончании сбора урожая в октябре и ноябре.Вместе с тем, по предварительным подсчетам, производство оливкового масла в Европе может снизиться на 700 тысяч метрических тонн (более чем на 30%), полагают специалисты.
