В пресс-релизе производителя указывается, что площадь завода оценивается в 11 тысяч квадратных метров.При этом объем вложенных инвестиций в его возведение составляет около 38 миллионов евро.Кроме того, благодаря новой инфраструктуре появятся рабочие места примерно для 150 специалистов в сфере инженерии производственных процессов и клеточных культур.Предполагается, что на заводе будет производиться свыше одной тысячи тонн искусственного мяса ежегодно, а в перспективе данную мощность можно нарастить до 4 тысяч тонн.Завод будет оснащен современным оборудованием для производства искусственного мяса, а также департаментом исследований и разработок компании.BioTech Foods прогнозирует, что «рынок будет переживать огромный рост в следующем десятилетии», а уже к 2032 году 12% мирового белка будет произведено с применением такой технологии производства продуктов питания.
