Отмечается, что в синей коробке имеется рыба, которая выращивается как в рыбных фермах, так и выловлена в море.Кроме того, данная рыба преимущественно выращена в условиях искусственных водоемов, а также глубоководные виды.В свою очередь, зеленая коробка содержит рыбу, выловленную в местных водоемах, либо поймана неподалеку от места продажи.Примечательно, что данный товар доступен только в течение 24 часов после ловли.Лидерами продаж в Испании считаются дорада (Dorada), хек (Merluza) а также морской судак (Lubina). Именно эти виды рыб можно чаще всего найти в меню местных ресторанов.При этом Испания длительное время возглавляла рейтинг государств Европы по масштабам потребления рыбы (вплоть даже до 92% населения, включающего рыбу в свой рацион).Однако по тем же рейтингам стало известно, что испанская молодежь постепенно отказывается от этого важного и полезного продукта.
