Испания снова попала в число лидеров глобального рейтинга кофейного искусства. Так, сразу четыре кофейни страны вошли в престижный ежегодный рейтинг The World’s 100 Best Coffee Shops – два заведения из Барселоны, одно – из Мадрида и еще одно – из Малаги. Это лишний раз подчеркивает высокий уровень кофейной культуры в Испании и растущий интерес клиентов к качественному кофе.
Сообщается, что лучшей среди испанских кофеен оказалась Hola Coffee Lagasca в столице, которая расположилась на 12-й строчке в мире и первом месте в Испании. Далее расположилась Nomad Frutas Selectas в Барселоне, занявшая 25-е место. Еще одна кофейня из Барселоны D·Origen Coffee Roasters находится на 55-м месте, а Kima Coffee из Малаги расположилась на 80-й строчке списка.
Рейтинг дает оценку кофейням по всему миру исходя из нескольких критериев, в том числе качества кофе, профессионализма бариста, уровня сервиса, технологий, атмосферы и соответствия экологическим принципам. В общей сложности авторы исследования провели анализ свыше четырех тысяч заведений.
Возглавила рейтинг австралийская кофейня Toby’s Estate Coffee Roasters, второе место – у американской Onyx Coffee Lab, а на третьей строчке — Gota Coffee Experts из австрийской Вены. США стали страной с самым большим количеством кофеен, попавших в топ-100 лучших.
