Несмотря на то, что в настоящее время индустрия гостеприимства и туризма в стране переживает бум, общее количество официантов с 2020 года снизилось более чем на 82 тысяч человек.Об этом сообщается в статье издания El Confidential.Отмечается, что экономисты организации Arcano Research провели исследование, задействовав показатели найма официантов за последние четыре года. В результате они выявили, что большинство людей, работавших до пандемии коронавируса в области гостеприимства (наиболее пострадавшей отрасли), так и не вернулись к своим прежним обязанностям.«Существенная доля работников, ранее работавших в сфере торговли и гостеприимства, не захотела возвращаться к своим рабочим местам после пандемии. Вероятно, они сейчас учатся», – указывают специалисты агентства в качестве вывода.Таким образом, вместо того, чтобы сохранить работу в сегменте экономики с низкими зарплатами и высоким темпом работы ввиду сезонного фактора, многие официанты приняли решение получить дополнительное образование.В настоящее время правительство Испании рассматривает несколько способов повышения привлекательности работы официантов. В частности, речь идет о предложении более высокой заработной платы, улучшении условий труда и обеспечении возможности для их дальнейшего обучения и развития.Аналитики подчеркивают, что нынешняя ситуация с исчезновением официантов является масштабным вызовом для всей индустрии гостеприимства Испании.
