Сыр испанского производства является востребованным за рубежом, однако переживает трудные времена на рынке королевства.Испанские сыры являются неотъемлемой частью гастрономической культуры страны.Об этом сообщается в статье специализированного интернет-портала о сельском хозяйстве Валенсийского сообщества Agro news Comunitat Valenciana.Отмечается, что по итогам минувшего года объем экспорта испанского сыра установил рекордное значение в 117 419 тонн. Данный показатель на 0,58% превышает результаты годом ранее.При этом в общей сложности за последние пять лет увеличение экспорта составило 11,24%.Однако, по словам экспертов, существует ложка дегтя. В частности, речь идет о том, что на внутреннем рынке страны импортные сыры вытесняют местные. Так, в прошлом году импорт увеличился на 10,66% до 361 723 тонн.Причинами такого явления называются, прежде всего, стоимость (импортные сыры часто оказываются дешевле), а также разнообразие (иностранные сыры предлагают более широкий выбор вкусов и текстур) и маркетинг (зарубежные сыры более активно продвигаются и рекламируются).
