Об этом информирует издание Oddity Central.Сыр был куплен владельцами ресторана Llagar de Colloto.Отмечается, что он приготовлен вручную из смеси коровьего и козьего молока. Для его создания применялась традиционная методика, а непосредственно созревание продукта проходило в горных пещерах на протяжении нескольких месяцев.Приобретение совершилось в период гастрономического фестиваля, где собрались сыровары из разных уголков страны.Гильермо Бада, сыровар, чей продукт был куплен рестораном, подчеркнул, что они осознавали хорошее качество своего сыра, однако при этом признавали, что стать победителем фестиваля будет сложно.Назначение дорогостоящей покупки рестораном пока остается неизвестным.Вероятно, двухкилограммовый сыр будет поделен на множество небольших порций и предложен посетителям заведения.
