Специалист по питанию, профессор кафедры медицинских наук Открытого университета Каталонии Ампаро Гамеро выступил с предложением не оставлять некоторые продукты в холодильнике. В частности, эксперт обратил внимание на то, что в холоде вкусовые свойства ряда продуктов портятся.По мнению Гамеро, в холодильнике нет необходимости хранить, например, чеснок, ведь в холодной окружающей среде он быстро прорастает.«Чтобы продлить срок хранения, очищенные зубчики чеснока можно положить в оливковое масло и хранить в плотно закрытой стеклянной таре. Их также можно заморозить, целиком или нарезанными», — подчеркнул каталонский нутрициолог.Среди прочего, Гамеро рекомендовал не хранить в холодильнике хлеб. Он заявил, что в холоде хлеб теряет свой насыщенный вкус и структуру, а также под запретом находится шоколад из-за резкого перепада температур у сладкого меняется текстура.Каталонский ученый добавил, что если положить в холодильник недозревшие бананы, то они могут стать твердыми и безвкусными. Наконец, Гамеро отметил, что в холодильнике нельзя хранить кофе. Зерна легко впитывают влагу и теряют аромат и вкус.
Этот,как его,Стерлягов,называет учёных проклятыми колдунами!
Ну да!
Не храните чеснок в холодильнике!И тут же:очень хорошо хранить чеснок в морозилке!🤭🤭🤭