En varias regiones de España se ha detectado una situación alarmante: en la carne picada de pollo para hamburguesas de la marca CONSUM se encontraron rastros de salmonela. El producto fue distribuido en supermercados de seis comunidades autónomas, entre ellas Andalucía, Aragón, Valencia, Cataluña, Murcia y Castilla-La Mancha. Tras detectar el riesgo, la empresa retiró rápidamente todos los lotes sospechosos de la venta, aunque algunas unidades podrían haber llegado ya a manos de los consumidores.
Se trata de carne picada de pollo para hamburguesas, en envases de 400 gramos, comercializada bajo la marca CONSUM. El problema afecta a dos números de lote concretos: 2830 y 1671, con fecha de caducidad hasta el 1 de diciembre de 2025. El fabricante publicó en su página web un aviso oficial para los clientes, detallando las características del producto y las recomendaciones para su devolución o eliminación.
Respuesta al incidente
Las autoridades recomiendan encarecidamente a quienes tengan este producto en casa que no lo consuman. Aunque la salmonela se elimina con una cocción adecuada, el riesgo de contagio persiste si el producto no se prepara correctamente o al entrar en contacto con carne cruda. Es fundamental extremar la higiene: lavarse bien las manos, los utensilios y las superficies de la cocina para evitar la contaminación cruzada.
Los clientes que hayan adquirido los lotes señalados pueden devolver el producto en la tienda o desecharlo. Es importante recordar que el resto de los lotes de carne picada de pollo CONSUM, no incluidos en la alerta, han sido declarados seguros para el consumo.
Síntomas y medidas de precaución
Si algún miembro de la familia ya ha consumido productos de los lotes mencionados y ha experimentado malestar, es importante prestar atención a síntomas como diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza. Ante la aparición de estos signos, se recomienda buscar atención médica de inmediato. La salmonelosis puede ser especialmente peligrosa para niños, personas mayores y quienes tienen el sistema inmunológico debilitado.
Los expertos recuerdan: incluso si el producto fue adquirido hace tiempo, no debe arriesgar su salud. Se recomienda no consumirlo si el número de lote coincide con los señalados en la alerta. En caso de dudas sobre la seguridad de otros productos cárnicos, también se aconseja ser precavido y cocinarlos cuidadosamente.
Prevención en el hogar
Para evitar este tipo de casos, los especialistas aconsejan seguir siempre las normas de almacenamiento y preparación de la carne. Evite el contacto de la carne cruda con alimentos ya preparados, utilice tablas de cortar y cuchillos distintos. Lávese las manos con jabón después de manipular carne cruda. Al preparar carne picada, asegúrese de cocinarla completamente para eliminar el riesgo de infección.
La situación con la carne picada de pollo CONSUM ha recordado la importancia del control de calidad de los alimentos y de la atención por parte de los consumidores. Manténgase informado y revise la información del envase antes de comprar y preparar alimentos.
