España sigue siendo un imán para los viajeros de las Islas Británicas. Cada año, millones de ciudadanos del Reino Unido eligen sus costas, ciudades y pueblos para escapar de la rutina y sumergirse en el ambiente mediterráneo. El pasado año 2024 no fue la excepción: más de 18,3 millones de británicos visitaron el país, superando ampliamente la cifra de turistas procedentes de Francia y Alemania. Este flujo constante no solo impulsa la economía, sino que también influye en la opinión pública internacional, donde artículos que elogian a España aparecen con notable regularidad.
Sin embargo, en medio de los destinos habituales, uno de los principales medios británicos sorprendió a sus lectores. Los periodistas pusieron el foco en una ciudad andaluza que, a pesar de su rica historia y numerosos atractivos, durante mucho tiempo permaneció a la sombra de vecinos más populares. En el artículo se la describe como un lugar de enorme, pero aún inexplorado, potencial y que merece una visita obligada. Se trata de Jerez de la Frontera, una ciudad donde tradiciones, patrimonio cultural y una vida vibrante se entrelazan en un mosaico único que conquista a todo aquel que la descubre.
Herencia de siglos en piedra y espíritu
Jerez, situado en la provincia de Cádiz, en pleno corazón del triángulo sur de la península ibérica, sorprende por su armoniosa combinación de modernidad y profundas raíces. Aquí reina una atmósfera especial: lejos del bullicio de las grandes ciudades, el visitante se encuentra en un lugar vivo y dinámico, pero con un ritmo pausado que resulta agradable para todos. Es precisamente esta sensación de autenticidad, de estar en una ciudad con una identidad marcada y libre de clichés turísticos, lo que ha conquistado a los británicos.
Históricamente, la ciudad se asocia con tres símbolos: el vino de Jerez, el flamenco y los caballos andaluces. Pero su riqueza va mucho más allá. El trazado de sus antiguos barrios, la monumentalidad de sus templos y la vitalidad de sus plazas convierten a Jerez en un lugar donde la historia y las experiencias culturales esperan a cada paso. Su centro histórico, declarado patrimonio nacional ya en el siglo XX, es considerado justamente uno de los más bellos de Andalucía. Pasear por él es un viaje a través del legado de fenicios, romanos, musulmanes y cristianos, que han dejado su huella en las murallas, iglesias y palacios.
Entre las principales referencias arquitectónicas destaca la iglesia de San Miguel, cuyo imponente perfil a menudo se confunde con el de una catedral. Edificada en el siglo XV, es una fusión de estilos gótico, renacentista y barroco. En su interior se conserva la escultura «El Dios de madera» del maestro Juan Martínez Montañés, así como una impresionante colección de altares. Un dato interesante: aquí fue bautizada la célebre artista Lola Flores, orgullo de Jerez.
De la fortaleza árabe a la catedral cristiana
Otro punto de interés destacado es el Alcázar de Jerez, una fortaleza árabe del siglo XII situada en lo más alto de la ciudad. Sus muros y torres recuerdan su función defensiva durante siglos. En su interior se conservan los baños árabes, la mezquita y la Puerta de la Ciudad, además de jardines y patios que se añadieron tras la Reconquista. Visitar el Alcázar permite sumergirse en la historia de la convivencia cultural que definió Andalucía. Hoy en día aquí se organizan visitas guiadas que revelan los secretos de este complejo.
La monumentalidad de Jerez alcanza su apogeo en la Catedral, también conocida como Iglesia Colegial del Divino Salvador. Construida en el siglo XVII, se alza sobre cinco naves y combina estilos gótico, barroco y neoclásico. Desde su campanario, abierto al público, se disfruta de una de las mejores vistas panorámicas sobre los barrios de la ciudad. Alrededor de la catedral se pueden encontrar numerosos palacios y mansiones señoriales que dan testimonio de la prosperidad alcanzada gracias al comercio del vino; muchos de estos edificios han sido hoy convertidos en museos o instituciones culturales.
El sabor, ritmo y gracia de Jerez
Una visita a Jerez no está completa sin descubrir su gastronomía. La ciudad presume de platos de sabor intenso y raíces populares, como la ‘berza jerezana’ (un guiso espeso), el rabo de toro o los riñones al jerez. Para los amantes de los dulces, son imprescindibles el ‘tocino de cielo’ (postre de yema) y la tarta de vino Pedro Ximénez. Uno de los centros gastronómicos es el Mercado Central, conocido como ‘La Plaza’. Este edificio neoclásico reúne diariamente puestos de frutas, verduras, carnes y pescados frescos, atrayendo tanto a los vecinos como a los visitantes.
Si algo distingue a Jerez, es su papel como cuna del flamenco. La ciudad acoge festivales de renombre internacional y cuenta con numerosas peñas y tablaos donde este arte se vive en su forma más apasionada. Para los extranjeros, asistir a un espectáculo así es una auténtica revelación, una puerta a la esencia pura de Andalucía. El mundo ecuestre también ocupa un lugar destacado. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre organiza exhibiciones en las que el caballo andaluz muestra toda su elegancia y destreza. Esta tradición refuerza la identidad de la ciudad y ofrece a los visitantes una experiencia única.
El hecho de que la prensa internacional destaque precisamente a Jerez refleja una tendencia importante en el turismo mundial. Cada vez más viajeros buscan no solo descanso, sino vivencias auténticas, lejos de las multitudes, y valoran la combinación de historia, gastronomía y vida local. Esta ciudad andaluza, que durante mucho tiempo permaneció en la sombra, responde perfectamente a esta nueva demanda.
