В Испании разгорается конфликт вокруг свежих фруктов, которые власти хотят видеть в каждом автомате с едой в государственных учреждениях. Новый проект закона, инициированный Министерством потребления, требует, чтобы автоматы в больницах, школах и других общественных местах обязательно предлагали свежие фрукты. На первый взгляд, инициатива кажется полезной, но за кулисами — шквал недовольства и неожиданных последствий.
Компании, обслуживающие автоматы, уже бьют тревогу: свежие фрукты быстро портятся, требуют постоянного контроля и особой упаковки, а значит — расходы растут, а прибыль падает. В некоторых случаях, по оценкам представителей отрасли, доходы могут сократиться почти вдвое, а то и больше. Особенно остро это ощущается в больницах и медицинских центрах, где автоматы часто становятся единственным источником еды для персонала и посетителей в ночное время.
Парадокс свежести
Парадоксально, но попытка сделать питание здоровее может привести к обратному эффекту. Фрукты в автоматах требуют индивидуальной упаковки для соблюдения санитарных норм, что увеличивает использование пластика — вопреки другим государственным программам по сокращению отходов. К тому же, короткий срок годности фруктов приводит к большому количеству списаний и выбрасыванию продуктов, что не только не помогает экологии, но и бьёт по карману владельцев автоматов.
Руководители отрасли отмечают: поддерживать ассортимент из 80% «здоровых» продуктов, как того требует проект, практически невозможно без серьёзных убытков. Особенно если учесть, что многие покупатели по-прежнему выбирают привычные снеки и напитки, а свежие фрукты остаются невостребованными и быстро портятся. В результате автоматы могут попросту исчезнуть из больниц и других учреждений, где они были незаменимы.
Давление на бизнес
Ассоциация операторов автоматов (Aneda) уже направила в министерство запрос на пересмотр спорных пунктов закона. Юристы готовят официальные возражения, указывая на неясные формулировки и отсутствие чётких критериев. В частности, бизнес требует конкретных технических стандартов и разумных сроков для внедрения новых правил, иначе многие компании просто не смогут работать в новых условиях.
Внутри отрасли царит тревога: если прибыль упадёт, а расходы вырастут, многие фирмы откажутся участвовать в государственных тендерах. Это приведёт к тому, что автоматы исчезнут из больниц, а вместе с ними — и привычные перекусы для врачей, пациентов и их родственников. Для некоторых учреждений это может стать настоящей проблемой, ведь альтернативы часто просто нет.
Экологические ловушки
Вопрос экологии оказался ещё одной миной замедленного действия. Чтобы фрукты не портились, их приходится упаковывать в пластик, что противоречит другим инициативам по сокращению отходов. Попытки заменить упаковку на более экологичную приводят к удорожанию продукции, а значит — к снижению спроса. В итоге, вместо пользы для здоровья и природы, страна может получить рост цен, горы нераспроданных фруктов и исчезновение автоматов из общественных мест.
Впрочем, не все нововведения вызывают столь бурную реакцию. Например, идея убрать сахар по умолчанию из кофейных автоматов встретила понимание: современные устройства позволяют легко регулировать количество сахара, и большинство операторов уже давно предлагают напитки без добавок. Но именно требование по свежим фруктам стало яблоком раздора.
Неожиданные последствия
Эксперты предупреждают: если закон вступит в силу в нынешнем виде, пострадают не только бизнесмены, но и сами больницы. Многие из них получают часть дохода от работы автоматов, и падение выручки ударит по их бюджету. Кроме того, если компании перестанут участвовать в тендерах, автоматы исчезнут, а вместе с ними — и возможность быстро перекусить в ночную смену или во время ожидания приёма.
В Ассоциации операторов подчёркивают: поддержка здорового питания важна, но нельзя перекладывать всю ответственность на автоматы. Требования должны быть реалистичными и учитывать реальные условия работы. В противном случае, вместо пользы, страна получит новые проблемы — и для бизнеса, и для медицины, и для самих потребителей.
