Аромат какао давно стал частью городской атмосферы Барселоны. Среди множества шоколадных брендов именно Amatller занял особое место в истории города, став не только символом гастрономии, но и важной частью каталонского модерна. История этой марки началась в конце XVIII века и продолжается до сих пор, сохраняя традиции и дух новаторства.
Первые шаги семейного бизнеса были сделаны в 1797 году, когда в районе Борн открылась небольшая шоколадная лавка. Со временем дело перешло к следующим поколениям, которые расширили ассортимент и начали торговать не только шоколадом, но и какао, сахаром и ванилью. Это стало основой для будущего промышленного роста компании и вывело Amatller в число ведущих производителей шоколада в Испании XIX века.
Внук основателя, вдохновленный поездками по Европе, Северной Африке и Ближнему Востоку, решил модернизировать производство. Он внедрил новые технологии, расширил фабрики в районах Сант Марти де Провенсальс и Баньолес, а также уделил особое внимание внешнему виду продукции. Благодаря этому Amatller стал не только промышленным брендом, но и культурным явлением.
Особое место в истории компании занимает работа с художниками и дизайнерами. В начале XX века для создания рекламных плакатов и упаковки были приглашены известные мастера, что позволило бренду стать одним из пионеров современной рекламы в Испании. Эстетика Amatller стала частью визуального кода каталонского модерна, а фирменные постеры до сих пор украшают коллекции музеев.
Вдохновленный успехом, владелец марки решил построить собственный дом на Пасео-де-Грасиа. Проект был поручен архитектору Жозепу Пучу-и-Кадафалку, и в 1900 году на знаменитом «квартале раздора» появилась Каса Амалье (Casa Amatller) — здание, ставшее одним из ярких образцов модернистской архитектуры Барселоны. Сегодня этот дом признан памятником истории и искусства, а его фасад и интерьеры привлекают тысячи туристов.
Сейчас бренд Amatller принадлежит компании Chocolates Simón Coll, но сохраняет верность традициям. Магазины в Барселоне, особенно в районе Борн, предлагают не только фирменные сладости, но и экскурсии по истории марки, мастер-классы и дегустации. Здесь можно попробовать знаменитые тонкие листы шоколада и изысканные конфеты, а также насладиться горячим шоколадом, приготовленным по старинному рецепту и поданным в мансерине — посуде, популярной среди испанской знати XVIII века.
Каса Амалье стала неотъемлемой частью культурного наследия Барселоны. Витражи, скульптуры и декоративные элементы здания напоминают о стремлении превратить шоколад в настоящее искусство. Сегодня в бывшем вестибюле, где когда-то встречали кареты, работает уютное кафе, где можно попробовать шоколад Amatller в аутентичной атмосфере.
Более двухсот лет спустя марка продолжает экспортировать свою продукцию в десятки стран, оставаясь верной барселонским корням. В каждом изделии Amatller ощущается не только вкус, но и история семьи, которая превратила шоколад в часть культурного наследия города и вдохновила развитие каталонского модерна.
