Жюри конкурса вынесло вердикт, что наиболее вкусные готовит заведение Prat Can Carriel.
При этом в 2017 году данная пекарня уже побеждала в таком конкурсе.
Отмечается, что члены жюри подчеркнули вкус и ячеистую внутреннюю структуру круассана. Участников оценивали по ряду критериев, среди которых вкус (40 баллов), воздушность (15 баллов), а также цвет (10 баллов), форма (10 баллов) и общий вид (10 баллов).
Интересно, что в минувшем году награда за лучший круассан с маслом в стране также досталась представителям Барселоны.
Победитель конкурса нынешнего года – Жиль Прат-и-Парсет – считается представителем уже четвертого поколения кондитеров кондитерской Prat Can Carriel.
Заведение было открыто его прадедом еще в 1900 году в маленьком городке Рода-де-Тер в районе Осона.
В настоящее время круассаны называются одними из основных продуктов компании.
Ранее сообщалось, что на Центральном рынке Валенсии была возможность купить круассан весом чуть более одного килограмма.
