В начале декабря известная испанская журналистка Изабель Сан Себастьян попыталась провести вечер в ресторане Nubeluz, который принадлежит знаменитому шефу Жозе Андресу. Однако ее и компанию не пустили внутрь. Причина — обувь: на улице стоял мороз, а на ногах у гостей были ботинки, не соответствующие дресс-коду заведения. Ситуация быстро вышла за пределы личного конфликта и стала предметом обсуждения в испанском обществе.
Сан Себастьян не стала молчать и высказала свое возмущение в соцсетях. Она обратилась к Андресу напрямую, упрекнув его в излишней строгости и даже в классовом подходе. По ее словам, в тот вечер температура в Нью-Йорке опустилась до минус семи, и требование сменить обувь выглядело, мягко говоря, странно. Журналистка напомнила, что Андрес часто говорит о солидарности и простоте, но в его заведении, по ее мнению, царит атмосфера элитарности.
Ответ шеф-повара
Прошел почти месяц, прежде чем Жозе Андрес решил публично отреагировать на упреки. Его ответ был вежливым, но твердым. Он принес извинения за неприятную ситуацию, однако подчеркнул, что правила в Nubeluz едины для всех. Андрес отметил, что в том же отеле есть еще два его ресторана — Bazaar и Zaytinya, где требования к одежде гораздо мягче. По его словам, Nubeluz — место особенное, и дресс-код там поддерживается ради атмосферы и имиджа.
Шеф-повар добавил, что всегда рад видеть гостей в других своих заведениях, где никто не станет обращать внимания на обувь. Он пообещал лично проследить, чтобы в следующий раз Сан Себастьян и ее спутников встретили с максимальным вниманием. Впрочем, извинения не отменили сути: в Nubeluz действуют строгие правила, и нарушать их не будут даже ради известных персон.
Дресс-код без компромиссов
На официальном сайте ресторана Nubeluz четко прописано: гости должны приходить в элегантной, коктейльной одежде. В перечне запрещенных вещей — спортивная форма, леггинсы, майки, бейсболки, шлепанцы и обувь вроде Crocs или Uggs. Если посетитель не соответствует этим требованиям, его могут попросить переодеться или вернуться в другой раз. Для Нью-Йорка, где конкуренция среди ресторанов огромна, подобные ограничения — не редкость, но далеко не все готовы с ними мириться.
В Испании эта история вызвала бурную дискуссию. Одни поддержали Сан Себастьян, считая, что правила должны быть гибче, особенно в экстремальных погодных условиях. Другие встали на сторону Андреса, напоминая, что каждый ресторан вправе сам устанавливать стандарты. Вопрос о том, где заканчивается забота о стиле и начинается дискриминация, остался открытым.
Реакция общества
Скандал с ботинками быстро стал темой для мемов и обсуждений в испанских медиа. Многие пользователи соцсетей иронизировали над ситуацией, сравнивая Nubeluz с закрытыми клубами для избранных. Некоторые даже вспомнили о других случаях, когда знаменитости сталкивались с неожиданными запретами в заведениях высокого класса.
Сам Жозе Андрес, несмотря на извинения, не стал менять политику ресторана. Он дал понять, что для него важнее сохранить атмосферу и репутацию Nubeluz, чем угодить отдельным гостям. Впрочем, его готовность лично вмешаться в конфликт и предложить альтернативу говорит о том, что шеф-повар неравнодушен к мнению публики и умеет держать удар.
Испанский взгляд
Для испанцев эта история стала поводом задуматься о границах гостеприимства и о том, как меняются стандарты в мире высокой гастрономии. В стране, где традиционно ценят простоту и открытость, подобные случаи воспринимаются особенно остро. Но, возможно, именно такие ситуации и формируют новые правила игры — не только в Нью-Йорке, но и в Мадриде, Барселоне или Валенсии.
