Глобальные ритейлеры обеспокоены существенным повышением стоимости оливкового масла.Рыночные эксперты полагают, что на фоне существующих мировых тенденций ситуация может ухудшиться. В результате в мире будет ощущаться острый дефицит оливкового масла.Поводом для тревоги оказалась жара в средиземноморском регионе, из-за которой урожаи оливок резко упали.Например, в Испании, которая считается крупнейшим мировым производителем оливкового масла, уже заявили о падении урожая на 50%.Отмечается, что для производства бутылки объемом 750 мл необходимо около 4 кг оливок.При этом их стоимость за последний год взлетела более чем в два раза.Испанские фермеры уточняют, что цена на оливковое масло в королевстве уже установилась на уровне в 10 евро за литр, хотя еще год назад она была 5 евро, а полтора года назад — вовсе 3 евро.Еще со времен античности оливковое масло считалось неотъемлемой частью средиземноморской диеты, популярной в Испании.
