Здравствуйте, уважаемый Андрей!

По порядку следования Ваших вопросов:
Вы: …но есть там MERCURIO
Ответ: совершенно верною, и не только MERCURIO. Типовой ответ:
основным способом подачи прошений стала онлайн подача с помощью цифрового сертификата (цифровой подписи).
— Вторым по востребованности является способ подачи заказным письмом через государственную почту Correos
Далее следуют…
По описанному здесь опыту , существуют 4 способа электронной подачи с цифровым сертификатом:
— Mercurio — особенность в том, что через эту систему прошение может подать или сам иммигрант, или адвокат или другое лицо имеющее специальные полномочия.
— PROP — в Торревьехе при мэрии есть такая контора, которая берёт бумажные документы, сканирует и отправляет куда надо через Mercurio. Возможно, нечто подобное PROP есть по всей Испании.
— registro electronico AGE — это электронный сертификат, во многом похожий на mercurio, но отличающийся тем, что кто угодно может отправить прошение за кого угодно. Это самый удобный рабочий вариант для семейных и… и для тех кто оказывает такого рода услуги, не имея лицензии
— Registro Electrónico Común (Red SARA) — этот способ электронной подачи прошений .

Вы: и какой нам нужен солиситуд — Modelo EX01 Solicitud de autorización de residencia temporal no lucrativa y régimen de menores. У меня самого пятилетняя резиденция
Ответ: Ваша иммиграционная процедура называется “Autorización de residencia de extranjero menor de edad no nacido en España”
https://www.inclusion.gob.es/web/migraciones/w/autorizacion-de-residencia-de-extranjero-menor-de-edad-no-nacido-en-espana-hi-59-

Там, действительно, …modelo oficial (EX–01) por duplicado, debidamente cumplimentado y firmado por el padre, madre o tutor.
https://www.inclusion.gob.es/documents/d/migraciones/01-formulario_residencia_no_lucrativa
Откуда информация о “no lucrativa y régimen de menores” , пробуем разобраться.
Вот что там в бланке есть (вычеркнутое к Вам не относится):
4) TIPO DE AUTORIZACIÓN SOLICITADA(7)
□ INICIAL
□ Titular de autorización de residencia previa que cesa en tal condición
□ Extranjero retornado voluntariamente (art. 120)
□ Familiar de titular o en trámite de autorización de residencia y trabajo actividades de especial interés (DGI-art. 181)
□ Menor nacido en España hijo de residente (arts. 185.1 y 2)
□ Menor no nacido en España hijo de residente o tutelado (arts. 186)

Далее Вы: хотелось бы что бы и сыну дали с правом на работу
Ответ: Автоматическое право на работу этим типом резиденции не предусмотрено. Его надо будет запрашивать отдельно когда будет контракт. Возраст позволяет.

Вы: и если у него будет первоначальная резиденция , она по срокам будет как моя или ему дадут на год
Ответ: Вы совершенно правы: срок окончания его резиденции совпадёт с Вашим.

Вы: Список документов для него примерно как на воссоединение , только как я понимаю от матери из России уже ничего не надо.
Ответ: И здесь Вы тоже правы: при этом типе резиденции разрешение второго родителя не требуется.

Вы: Вопрос, с какого числа ей оформить этот предконтракт если раньше ноября вроде бы и нельзя
Ответ: Можно. На момент подачи прошения предконтракт должен быть не старше 3 месяцев. Предконтракт от контракта отличается тем, что там есть приписка “вступает в силу с момента выдачи разрешения на работу”.