Американские исследователи обнаружили, что уменьшение количества одной из незаменимых аминокислот в рационе мышей способно существенно замедлить процессы старения и увеличить продолжительность жизни. Речь идёт об изолейцине — важном строительном элементе белков, который организм не может синтезировать самостоятельно и получает исключительно с пищей. Основные источники этой аминокислоты — мясо, яйца, молочные продукты и соя.
В ходе эксперимента учёные разделили мышей на несколько групп: одна получала стандартный рацион с 20 аминокислотами, другая — питание с пониженным содержанием всех аминокислот, а третья — рацион, где только изолейцин был снижен примерно на две трети. Все животные могли есть столько, сколько хотели, но только предложенную им пищу.
Влияние на здоровье
Результаты оказались впечатляющими: у самцов, получавших меньше изолейцина, продолжительность жизни увеличилась на 33%, а у самок — на 7%. Помимо этого, у мышей наблюдалось улучшение по 26 различным показателям здоровья, включая мышечную силу, выносливость, уровень сахара в крови, состояние шерсти и даже подвижность хвоста.
Особенно заметно снижение риска возрастных заболеваний: у самцов реже развивались опухоли и уменьшалось увеличение простаты, что характерно для стареющих особей. При этом мыши, несмотря на уменьшение одной аминокислоты, не только не теряли в активности, но и оставались более стройными и энергичными.
Парадокс калорий
Интересно, что животные на диете с пониженным изолейцином потребляли больше калорий, чем их сородичи из других групп. Однако вместо набора веса они сжигали больше энергии и сохраняли низкий уровень жировых отложений. Учёные связывают это с особенностями обмена веществ, который меняется при ограничении определённых аминокислот.
Эксперты подчёркивают: не все калории одинаковы, и состав рациона играет ключевую роль в здоровье и долголетии. Даже небольшие изменения в питании могут существенно повлиять на биологические процессы, связанные со старением.
Возможности для людей
Хотя эксперимент проводился на мышах, специалисты не исключают, что подобный подход может быть полезен и для человека. Однако они предупреждают: самостоятельное ограничение белка или отдельных аминокислот без медицинского контроля может привести к негативным последствиям для здоровья.
Питание — сложная система, и простое уменьшение потребления белковых продуктов не всегда даст желаемый эффект. Возможно, в будущем появятся препараты, способные избирательно блокировать усвоение изолейцина, что позволит безопасно регулировать его уровень в организме.
Перспективы исследований
Учёные отмечают, что для разных полов и генетических линий оптимальный уровень изолейцина может отличаться. Поэтому универсальных рекомендаций пока нет. Тем не менее, открытие открывает новые горизонты в изучении механизмов старения и поиска способов продления активной жизни.
В ближайшие годы планируется проведение дополнительных исследований, в том числе с участием людей, чтобы выяснить, насколько результаты, полученные на мышах, применимы к человеку. Пока же специалисты советуют придерживаться сбалансированного питания и не увлекаться белковыми диетами без необходимости.
Если Вы не знали, профессор Дадли Лэмминг (Dudley Lamming) из Университета Висконсина (University of Wisconsin) считается одним из ведущих специалистов в области метаболизма и старения. Его команда уже несколько лет занимается изучением влияния аминокислот на здоровье и продолжительность жизни. Ранее под его руководством были проведены исследования, показавшие связь между уровнем изолейцина в рационе и риском ожирения у людей. Лэмминг активно сотрудничает с международными научными центрами и регулярно публикует результаты своих работ в ведущих медицинских журналах.
