Учёные США на защите испанской / средиземноморской диеты

Международная группа ученых выявила эффективный способ побороть старение. По словам экспертов, для того, чтобы избежать старческих заболеваний, необходимо придерживаться средиземноморской диеты.

Такой вывод был сделан на основе исследования, в котором приняли участие 612 человек от 65 до 79 лет. Специалисты изучили состояние кишечника добровольцев до и после годовой средиземноморской диеты.В ее рационе преобладают фрукты, овощи, орехи, бобовые, рыба и оливковое масло. Спустя год, помимо того, что положительные изменения произошли в микробиоме испытуемых, у них улучшились когнитивные навыки. В частности, память.Такие изменения по большей части обусловлены повышенным содержанием пищевых волокон в еде, а также витаминов и минералов, связанных с ней: С, В6, В9, меди, калия, железа, магния и марганца.