Группа специалистов из Университета Ровира и Виргили определили механизм взаимосвязи между диетой с высоким содержанием насыщенных жиров и болезнью Альцгеймера.Отмечается, что фокус научной работы был нацелен на влияние такой диеты на некоторые молекулы, которые нашли в крови и других тканях, которые действуют как маркеры и регуляторы заболевания. Речь идет, например, о мозге.Так, ученые провели анализ экспрессии 15 микроРНК – это небольшие молекулы РНК, играющие основную роль в генетической регуляции в плазме и в тканях мозга. Специалисты протестировали изменения в связанных с инсулином микроРНК на моделях мышей, которые оказались предрасположены к болезни Альцгеймера, при отсутствии диеты с низким содержанием насыщенных жиров.В итоге, после шести месяцев пребывания на такой диете у подопытных значительно ухудшился обмен веществ. Их масса тела существенно выросла, а реакция на глюкозу и инсулин сократилась. Аналогичные характеристики выявлены у людей с ожирением или диабетом 2 типа.Среди прочего, ученые нашли корректировки в различных микроРНК в крови и в мозге. Данные изменения обусловлены процессами, которые способны спровоцировать повреждение головного мозга. Имеются ввиду накопление β-амилоидных бляшек (белковые отложения в мозге – маркеры болезни Альцгеймера), а также излишняя выработка тау-белка (он повреждает клетки мозга) и воспаление в мозговой области.
