Испанский рынок свинины оказался в центре внимания после обнаружения африканской чумы у двух диких кабанов в природном парке Кольсерола (Collserola) в окрестностях Барселоны. Это событие мгновенно отразилось на ценах: стоимость живого свиного мяса на главной испанской бирже Mercolleida снизилась сразу на десять центов за килограмм. Для отрасли, привыкшей к стабильности, такое падение стало одним из самых заметных за последние годы.
Первые дни после выявления очага прошли в атмосфере тревоги. Фермеры, переработчики, производители кормов и владельцы убойных предприятий оказались в сложной ситуации. Все они требуют от Министерства сельского хозяйства ускорить переговоры о расширении экспорта за пределы Евросоюза. Главная надежда — добиться так называемой регионализации: чтобы ограничения на торговлю распространялись только на провинцию, где зафиксирован случай заболевания, а не на всю страну.
Рынок под давлением
В результате экстренного заседания ценовых советов Mercolleida были пересмотрены котировки на свинину. Теперь килограмм живого мяса высшей категории стоит 1,212 евро, обычного — 1,200 евро, а жирного — 1,188 евро. Цена на свиноматок упала до 0,480 евро, а поросята весом 20 килограммов продаются по 31 евро за голову. Это ощутимый удар по доходам производителей, особенно в Каталонии, где сосредоточено более 8 миллионов голов свиней.
Ситуация осложняется тем, что многие мясокомбинаты начали сокращать закупки, опасаясь дальнейшего падения цен и возможных ограничений на экспорт. В случае распространения чумы на соседние регионы, например, в Жирону (Girona), последствия могут быть катастрофическими: закрытие рынков сразу для двух провинций способно обрушить всю отрасль.
Экспорт и конкуренция
Испания занимает лидирующие позиции по производству и экспорту свинины в Европе, уступая только США и Канаде на мировом уровне. Основные покупатели — страны ЕС, а также Китай, Япония, Южная Корея и Мексика. Каталония — главный регион-производитель, ежегодно экспортирующий продукции на сумму около 3 миллиардов евро, из которых две трети идут в Европу, а остальное — на внешние рынки.
Вспышка заболевания открыла окно возможностей для конкурентов из Бразилии и США, которые стремятся занять долю испанского мяса на мировом рынке. В то же время, испанские производители надеются на поддержку властей и ускорение переговоров с новыми торговыми партнерами.
Реакция отрасли
Профсоюзы и отраслевые ассоциации требуют немедленных мер для локализации очага и предотвращения экономического кризиса. Глава Ассоциации молодых фермеров Каталонии Пере Роке (Pere Roqué) отмечает, что остановка закупок со стороны переработчиков запускает цепную реакцию, которая может затронуть весь агропромышленный сектор.
Важную роль в стабилизации ситуации сыграла недавняя официальная поездка короля и королевы Испании в Китай. В ходе визита был подписан договор о регионализации, позволяющий ограничивать торговые запреты только заражёнными территориями. Благодаря этому, после появления чумы в Кольсероле, ограничения коснулись лишь Барселоны, а не всей страны. Теперь отрасль надеется, что аналогичный подход примут и другие страны — в первую очередь Великобритания, Мексика и Япония.
Каталонская специфика
В Каталонии большинство фермеров работают по интеграционной модели: компании предоставляют корма, животных и ветеринарное обслуживание, а фермеры — помещения и труд. Ключевые зоны производства — Льейда (Lleida) и равнина Вик (Vic) в Барселоне. Эксперты подчеркивают: если не удастся сдержать распространение чумы, избыток мяса на внутреннем рынке приведет к дальнейшему обвалу цен.
Секретарь Федерации мясной промышленности Игнаси Понс (Ignasi Pons) отмечает, что вспышка зафиксирована в районе с небольшим количеством ферм и убойных предприятий. Это дает шанс быстро локализовать проблему. Представители отрасли уверены: сейчас главное — убедить зарубежных партнеров в безопасности испанской продукции и не допустить паники на рынке.
Перспективы и вызовы
Директор Ассоциации производителей свинины Каталонии Рикард Парес (Ricard Parés) считает, что восстановление доверия к испанскому мясу — приоритет для всех участников рынка. В ближайшее время ожидаются новые переговоры с зарубежными странами о признании принципа регионализации. От их исхода зависит, насколько быстро отрасль сможет преодолеть кризис и вернуться к прежним объемам экспорта.
