В этом году испанские производители зерновых оказались в центре экономического давления, которое напрямую влияет на стоимость и доступность основных продуктов питания. Рост цен на удобрения и топливо, вызванный нестабильностью в регионе Ближнего Востока, уже отражается на планах фермеров и может привести к заметным изменениям на рынке продовольствия Испании.
Ситуация осложняется тем, что именно сейчас наступает ключевой этап для урожая: весной проводится азотная подкормка полей, без которой невозможно получить качественный урожай. В этом сезоне расходы на удобрения выросли почти на треть, а многие хозяйства вынуждены пересматривать объемы закупок из-за скачка цен и перебоев с поставками. Как отмечает COAG, только пшеница и ячмень занимают в Испании более 3,5 миллионов гектаров, а главные регионы-производители — Кастилия и Леон, Андалусия, Кастилия-Ла-Манча и Арагон — сейчас особенно уязвимы к этим изменениям.
Рост затрат и новые риски
Фермеры отмечают, что в некоторых регионах удобрения были закуплены до начала конфликта, но в других — поставки задерживаются, а цены продолжают расти. Это вынуждает многих снижать дозы внесения или даже откладывать обработку, что может негативно сказаться на урожайности. По оценке russpain.com, расходы на удобрения составляют до 15% всех затрат на выращивание зерновых, а нынешний скачок цен может привести к убыткам для многих хозяйств.
Влияние этих изменений выходит далеко за пределы сельского хозяйства. Зерно используется не только для производства хлеба и макарон, но и как основной компонент кормов для животных. Рост себестоимости зерна неминуемо скажется на ценах мяса, хлеба и других продуктов, что почувствуют все потребители. Фермеры предупреждают: если государство не компенсирует дополнительные расходы, часть хозяйств может прекратить работу.
Импорт и спекуляции
Несмотря на то, что Испания импортирует большую часть нефти из стран, не затронутых конфликтом в Ормузском проливе, цены на топливо выросли из-за ожиданий и спекуляций на рынке. Основные поставщики нефти — США, Нигерия и Мексика — не используют маршруты через зону конфликта, однако даже незначительная доля импорта из Саудовской Аравии и Ирака влияет на общую динамику цен. По данным COAG, нынешний рост стоимости топлива не связан с реальным дефицитом, а вызван ожиданиями дальнейших потрясений.
В некоторых регионах, таких как Рота, фермеры пока сохраняют спокойствие, но внимательно следят за развитием событий. Многие надеются, что объявленное правительством высвобождение запасов нефти поможет стабилизировать ситуацию, однако пока эффект остается неясным. В то же время, задержки с поставками удобрений и рост цен на топливо уже заставляют пересматривать планы на сезон.
Последствия для рынка
Эксперты отмечают, что любые изменения в себестоимости зерна быстро отражаются на конечных ценах для потребителей. Если стоимость сырья увеличивается на 20 центов, на полках магазинов это может обернуться ростом цены на евро и более. Особенно остро это проявляется в мясной и хлебопекарной промышленности, где доля зерна в себестоимости продукции высока.
Сложившаяся ситуация напоминает кризисные периоды последних лет, когда внешние факторы — от войны в Украине до засухи — приводили к скачкам цен и перебоям с поставками. Сейчас фермеры опасаются, что без поддержки со стороны государства и стабилизации рынка часть хозяйств может не пережить сезон, а потребители столкнутся с новым витком инфляции на продукты питания.
В последние годы испанское сельское хозяйство уже сталкивалось с серьезными вызовами: засухи, рост цен на энергоносители и удобрения, а также последствия международных конфликтов не раз приводили к сокращению урожая и росту цен на продукты. В 2023 году, например, из-за засушливой весны и скачка цен на топливо многие хозяйства были вынуждены сокращать посевные площади. Аналитики отмечают, что подобные кризисы становятся все более частыми, а их последствия — все ощутимее для экономики страны и кошельков испанцев.
