Когда октябрь окрашивает Памплону в золотистые и багряные тона, большинство путешественников уже давно забыли о ней, считая, что жизнь здесь замирает до следующего Сан-Фермина. Но город, словно сбросивший шумную маску, обретает особое очарование. В это время здесь царит спокойствие, а улицы наполняются ароматами свежих грибов, молодого вина и сезонных овощей.
Памплона хранит одну из самых впечатляющих крепостных систем Европы. Пятикилометровые стены, опоясывающие старый центр, словно обнимают город, сохраняя его прошлое. С обзорных площадок открываются виды на реку Арга и окружающие холмы, а прогулка по древним воротам превращается в путешествие сквозь века, где каждая башня и камень помнят былые битвы и победы королевства Наварра.
Внутри этих стен скрывается готическая жемчужина — собор Санта-Мария-ла-Реаль, построенный в XIV-XV веках. Его изящный клуатр считается одним из красивейших в Европе, а в тени его сводов покоятся монархи Карл III и Леонора Кастильская. Рядом — здание бывшего королевского архива, восстановленное архитектором Рафаэлем Монео, где можно буквально прикоснуться к истории региона.
Еще одна гордость города — звездообразная Цитадель, возведенная по приказу Фелипе II для защиты северных рубежей. Сегодня ее бастионы превратились в зеленые парки и выставочные залы, где современное искусство соседствует с вековой кладкой. Здесь приятно гулять среди скульптур и вековых деревьев, забывая о времени.
Сердце Памплоны — старый квартал, где жизнь кипит на площади Кастильо. Здесь, в кафе Ируня и отеле Ла Перла, до сих пор витает дух Хемингуэя. Узкие улочки Эстафета, Сан-Николас и Сапатерия манят потеряться среди баров и лавок, чтобы попробовать лучшие блюда Наварры.
Гастрономия города — отдельная история. Пинчос здесь — не просто закуска, а целый ритуал. От традиционных чисторры и крокетов до авторских сочетаний с фуа-гра, трюфелем или угрем — каждый бар удивляет своим подходом. Осенью на столах царят грибы, виноград и знаменитый пиментон из Лодосы. Блюда из ягненка, миги и аохаррьеро сохраняют связь с традициями, а местные вина придают трапезе особый характер. И, конечно, завершить вечер стоит бокалом пахарана — фирменного ликера из терна и аниса.
Памплона создана для прогулок. На каждом шагу — новые открытия: барочный фасад ратуши, церковь-крепость Сан-Сатурнино, старейший городской парк Таконера с павлинами и скульптурами. В современной части города — японский парк Ямагучи, где можно отдохнуть у прудов и деревянных мостиков.
Октябрьская Памплона приглашает не спешить, наслаждаться вкусами и атмосферой, растворяться в ее истории и архитектуре. Когда толпы исчезают, город раскрывает свою настоящую душу — спокойную, гостеприимную и удивительно живую.
