В самом сердце Барселоны, на знаменитом рынке Бокерия (La Boqueria), стартует масштабная трансформация. Торговцы единогласно решили: теперь не менее 40% товаров в каждой лавке должны быть свежими. Это решение принято на фоне опасений, что рынок теряет связь с жителями города и превращается в туристическую достопримечательность, где преобладают закуски и напитки на вынос.
Поводом для перемен стал недавний уход с рынка известного продавца грибов Petràs, который открыто заявил о смещении акцента в сторону туристов. Большинство продавцов не хотят, чтобы Бокерия ассоциировалась только с селфи и фастфудом. Они стремятся вернуть доверие местных жителей и сделать рынок снова привлекательным для горожан.
В рамках одобренной реформы планируется не только обновить ассортимент, но и провести капитальный ремонт. Среди запланированных работ – замена старого кровельного покрытия, расширение проходов, модернизация рыбного отдела, обновление туалетов и создание полноценного входа со стороны площади Гардунья (plaça de la Gardunya). На площади почти 5 тысяч квадратных метров расположено 178 торговых точек, где трудятся около 1300 человек. Каждый год сюда приходят до 25 миллионов посетителей.
Городские власти поддержали инициативу и выделили на ремонт 12 миллионов евро. Работы будут идти поэтапно, чтобы рынок не закрывался полностью. Ожидается, что обновление завершится к 2027 году, когда в Барселоне пройдут выборы. Важно, что реконструкция Бокерии будет синхронизирована с ремонтом на Рамбле (la Rambla), ведь из-за строительных работ на этой улице поток покупателей на рынок уже снизился примерно на 10%.
Бокерия – один из старейших и самых известных рынков города, история которого уходит корнями в XIII век. Сегодня он остается крупнейшим по числу торговых точек в Барселоне и символом гастрономической жизни Каталонии.
